Menu
ŞİFA NİYETİNE » Otlar

Yulafın sağlığınıza 5 katkısı

Yulafın sağlığınıza 5 katkısı
Ecem CENGİZ
Diyetisyen
Yayınlanma Tarihi: 20.11.2014
Okunma Sayısı: 1310

Son dönemlerde adını sıkça duyar olduğumuz yulaf, tam tahıllar grubunda yer alır ve çözünür posa, ß-glukan, yağ, protein ve bazı mikro besin öğeleri açısından oldukça zengindir. hem besin değeri yönünden oldukça zengin hem de sağlık üzerine birçok olumlu faydası mevcut. British Journal of Nutrition dergisinde yeni yayınlanan bilgilere baktığımızda yulafın bildiğimizden çok daha fazla faydaları da beraberinde getirdiğini görmekteyiz. Nedir bu faydalar derseniz, gelin hep birlikte bakalım…

- Kolesterolü Düşürür ve Kalp Sağlığını Korur

Yulafın içerisinde bulunan posanın büyük bir kısmı beta glukandır. Beta glukanın kolesterol ve kalp sağlığı üzerine etkilerini inceleyen çalışmalarda bu posa türünün hem toplam kolesterolü (% 2-19) hem de kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterolü (% 4-23) düşürdüğü ve kalp damar hastalıkları riskini azalttığı görülmektedir. Ayrıca yulafın kalp hastalıklarına karşı koruyuculuğu kolesterolün düzenlenmesinin yanı sıra kan basıncı kontrolünü de sağlamaya yardımcı olmasından da gelmektedir.

- Ağırlık Kaybına Yardımcı

Yapılan birçok çalışma göstermektedir ki yulaf açlık duygusunu azaltmada ve tokluk hissini sağlamada oldukça yardımcıdır. Bu nedenle de ağırlık kontrolünü sağlamak isteyen kişilerin beslenme programlarına yulaf eklemeleri kalori alımlarını düzenlemede önemli bir strateji olacaktır.

- Kabızlığı Önler

Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesinde en önemli besin öğelerinden biri posadır. Yulaf ve yulaf kepeği de posa açısından oldukça zengindir ve bu nedenle de bağırsakların çalışması ve kabızlığın önlenmesinde yardımcıdır.

- Kan Şekeri Kontrolüne Yardımcı

Diyabet (şeker hastalığı) dünya genelinde karşımıza en sık çıkan kronik hastalıklardan biridir. Sinir, kalp, damar, böbrek, göz gibi birçok doku ve organlara zarar vermesi nedeniyle de tedavisi üzerine yoğun çalışmalar yapılmaktadır. Günümüzde tedavinin en önemli kısmını kan şekeri kontrolü oluşturmaktadır. Yulaf ile yapılan çalışmalarda da yulafın kan şekerinin kontrolüne yardımcı olabileceği  görülmektedir.

- Bağırsak Florasını Korur

Bağırsaklarımızda yararlı ve zararlı birçok bakterinin bulunduğu uzun yıllardan beri bilinmektedir. Ancak son yıllarda bağırsak florası ile ilgili yapılan çalışmalar bu yararlı-zararlı bakteriler arasındaki dengenin bozulmasının bizi obeziteden diyabete, kansere birçok hastalığa yatkın hale getirdiğini göstermektedir. Yulafın ise yararlı bakterilerin gelişimini desteklemesi nedeniyle tüm bu hastalıklara karşı koruyucu olabileceği düşünülmektedir.

Kaynak:

1) Thies F, Masson LF, Boffetta P, Kris-Etherton P. Oats and CVD risk markers: a systematic literature review. British Journal of Nutrition, Volume 112, Supplement S2, October 2014, pp S19-S30.

2) Thies F, Masson LF, Boffetta P, Kris-Etherton P. Oats and bowel disease: a systematic literature review. British Journal of Nutrition, Volume 112, Supplement S2, October 2014, pp S31-S43.

3) Rose DJ. mpact of whole grains on the gut microbiota: the next frontier for oats?. British Journal of Nutrition, Volume 112, Supplement S2, October 2014, pp S44-S49.


Etiketler
Onay Bekleyenler 0
Yorumlar 0
Yorum Yapmak için Üye Girişi yapınız.
Uzmanın Sitedeki Yazıları (Toplam 655229 kez okundu)
Kansızlık (Demir Anemisi) ile savaşan besinler - 80374 kez okundu
Kilo kaybını hızlandırmanın yolları - 53322 kez okundu
Kilo vermek için sağlıklı bir kahvaltı - 31521 kez okundu
Neden Kefir İçmeliyiz? - 18405 kez okundu
Boş kalori kaynakları nelerdir? - 16809 kez okundu
Tahinin Faydaları - 15838 kez okundu
Erik Kurusu kilo vermeye yardımcı - 14975 kez okundu
Yumurta şeker hastalığı riskini azaltıyor - 14558 kez okundu
5 gün yağlı beslenmek metabolizmanızı değiştiriyor - 14143 kez okundu
Kahve ve Sağlık - 11781 kez okundu
Makarnanın sizi şişmanlattığını mı düşünüyorsunuz? - 11559 kez okundu
Avokado şeker hastalığına iyi gelir mi? - 11123 kez okundu
Bitter Çikolata: Dost mu? Düşman mı? - 10441 kez okundu
Beslenmemiz ruh halimizi nasıl etkiler? - 10427 kez okundu
Yumurtanın saklama süresi ve sağlık riskleri - 9698 kez okundu
Kansere karşı kükürtlü sebzeler - 9498 kez okundu
Kahvenin bir faydası daha - 9000 kez okundu
Pancar nelere iyi geliyor? - 8702 kez okundu
Şeker tüketiminizi azaltın - 8010 kez okundu
Balkabağı hakkında bunları biliyor muydunuz? - 7288 kez okundu
Düşük glisemikli karbonhidratlar ruh halini ve hafızayı güçlendiriyor - 7014 kez okundu
Şeker hastalığı riskini arttıran içecekler - 6940 kez okundu
D vitamini yetersizliği erken yaşta ölüme neden olabiliyor - 6376 kez okundu
Sağlık Deposu: Yağlı Tohumlar - 5591 kez okundu
Yemekten önce 1 şişe su kilo vermeye yardımcı olabilir - 4695 kez okundu
Daha fazla su içmek kalori ve bazı besin öğelerinin alımını azaltıyor - 4583 kez okundu
Dünya Sağlık Örgütü kırmızı eti Karsinojenik olarak değerlendirdi - 4508 kez okundu
Diyet başlangıcındaki kilo kaybı uzun vadedeki sonuçları belirleyebilir mi? - 4461 kez okundu
Kalın bağırsak kanserinin önlenmesinde Kakaonun rolü - 4027 kez okundu
Balık yağı alkol bağımlılığına bağlı gelişen beyin hasarına çare olabilir mi? - 3410 kez okundu
Tuz ve Sodyum Tüketimini Azaltmanın 10 Yolu - 3390 kez okundu
Aşırıya Kaçmadan Karpuz Yemeniz İçin 5 Neden - 3367 kez okundu
Kinoa nedir? - 3293 kez okundu
Fit kalmak sizi kansere karşı koruyor - 3236 kez okundu
Meyve suyu bir başka şekerli içecek mi sadece? - 3226 kez okundu
İşlenmiş gıdaların hepsi sağlıksız mı? - 3164 kez okundu
Ne yediğiniz kadar ne zaman yediğiniz de önemli - 3097 kez okundu
Enerji içeceklerindeki tehlike - 3081 kez okundu
Tam tahıl tüketiminin arttırılması ölüm riskini azaltıyor - 3034 kez okundu
Tatlı düşkünlüğünün kaynağı genlerimiz mi? - 2948 kez okundu
Sağlıklı olduğu bilinen ancak porsiyon kontrolünün önemli olduğu besinler - 2921 kez okundu
Protein tüketimi tokluk hissini arttırıyor - 2851 kez okundu
Meme kanseri riskinizi azaltmak mı istiyorsunuz: Beslenmenizde bu öğeye yer verin - 2806 kez okundu
Bugün yeterince süt ve süt ürünleri tükettiniz mi? - 2800 kez okundu
Bilimsel değerlendirmeler antioksidanlar hakkında uyarıyor - 2796 kez okundu
Diyet içecekler göbek bölgesi yağlanmasını arttırıyor mu? - 2770 kez okundu
Renkli beslenin, sağlığınızı koruyun: Renklerin dili - 2719 kez okundu
Kanser hastalarında bulantı ve kusmayla başa çıkmanın yolları - 2708 kez okundu
Yeşil yapraklı sebzeler kan yoğunluğunuzu belirliyor - 2702 kez okundu
Yere düşen bir besin için 5 saniye kuralı işe yarıyor mu? - 2659 kez okundu
Beslenmeniz ruh halinizi nasıl etkiler - 2623 kez okundu
Keten tohumunun faydaları - 2617 kez okundu
25 kalp dostu beslenme/pişirme önerisi - 2561 kez okundu
Canımız sıkıldığında bu besinleri daha çok tüketiyoruz - 2535 kez okundu
Yiyeceğin adını duymak bile daha fazla yemek için bir neden olabilir - 2529 kez okundu
Uzun bir ömür için kırmızı et yerine bitkisel protein - 2505 kez okundu
C vitamini kalp hastalıkları ve erken ölüm riskini azaltıyor - 2416 kez okundu
Şeker hastalığı riskinizi azaltmak için beslenmenizde tam tahıllara yer verin - 2389 kez okundu
Hamilelikte kaçınılması gereken besinler - 2360 kez okundu
Midenizdeki bakteriler sizi obeziteye karşı koruyor olabilir mi? - 2354 kez okundu
Aşırı kilo 8 kanser türüyle daha ilişkili - 2349 kez okundu
Düzenli probiyotik tüketimi tansiyonu dengeleyebilir - 2339 kez okundu
Bitkisel/Besinsel destekler karaciğerinize zarar verebilir - 2319 kez okundu
Trans yağlar hafızayı zayıflatıyor - 2196 kez okundu
Sebze ve meyvelerdeki risk: Ziraii İlaç Kalıntısı - 2190 kez okundu
Karbonhidrat severler için iyi haber - 2165 kez okundu
Omega-3 yağ asitleri kalp hastalıklarından ölme riskini azaltıyor - 2022 kez okundu
Şişmanlık ve aşırı tuz tüketimi yaşlandırıyor - 1939 kez okundu
Aşırı yeme tokluk sinyallerinin oluşmasını engelleyebilir - 1928 kez okundu
Şeker ve tatlandırıcıların iştah üzerine etkisi - 1927 kez okundu
Sağlıklı yeme davranışları Tip 2 Diyabet riskini azaltıyor - 1926 kez okundu
Hayvansal yağlar hamilelikte şeker hastalığı riskini arttırıyor - 1880 kez okundu
Diyetinizdeki Çinko alımı yeterli mi? - 1876 kez okundu
Hanımlar diyet yaparken bu besin öğelerine dikkat edin - 1813 kez okundu
Yarı Vejetaryen Diyet kalp hastalıkları ve felç riskini azaltıyor - 1793 kez okundu
Ağaçta yetişen yağlı tohumlar obeziteyi önlüyor - 1767 kez okundu
Sağlıklı beslenme KOAH hastalarında akciğer fonksiyonlarını iyileştiriyor - 1754 kez okundu
İyot hakkında bilinmesi gerekenler - 1754 kez okundu
Alzheimer'ın önlenmesinde sütün etkisi - 1742 kez okundu
Kemoterapi sırasında bitkisel ürünler kullanılabilir mi? - 1739 kez okundu
Yumurtayı çiğ sebzelerle tüketmek besin değerini arttırıyor - 1674 kez okundu
Yumurta kalp hastalıkları riskini arttırmıyor - 1658 kez okundu
Yaklaşık yarım milyon kanser vakasının nedeni : Obezite - 1637 kez okundu
D vitamini eksikliği hipertansiyonla ilişkili - 1614 kez okundu
Düzensiz uyuyan gençler daha fazla yiyor - 1606 kez okundu
Monosodyum glutamat, obezite ve karaciğer yağlanması - 1605 kez okundu
Kahve meme tümörlerini küçültüyor mu? - 1550 kez okundu
İşlenmiş karbonhidratlar bağımlılık yaratabilir - 1520 kez okundu
Günde 1 yoğurt sizi şeker hastalığından korur mu? - 1517 kez okundu
Sağlık deposu kurubaklagiller - 1517 kez okundu
Yağın miktarı ve türü sağlık ve hastalık riskini etkiliyor - 1458 kez okundu
Kemik sağlığınız için yeterli kalsiyum alıyor musunuz? - 1441 kez okundu
Kardiyovasküler Ölümlerin 1/10'i Yüksek Sodyum Alımına Bağlı - 1421 kez okundu
Akdeniz Diyeti'nin temel mekanizması zeytinyağı ve salata - 1417 kez okundu
Hamilelikte kilo alımı - 1387 kez okundu
Ergenlik dönemindeki boy ve kilo ilerideki kanser riskini etkiliyor mu? - 1378 kez okundu
Katı diyetler metabolizmada geri dönüşümsüz hasarlar yaratabilir - 1372 kez okundu
Yağlı balıklar kansere karşı koruyucu - 1363 kez okundu
Fast food çocuklarda okul başarısını düşürebilir - 1356 kez okundu
Fazla A Vitamini bağışıklığı baskılıyor mu? - 1335 kez okundu
Yulafın sağlığınıza 5 katkısı - 1310 kez okundu
Çocukların şeker tüketimine sınırlama - 1285 kez okundu
Günde 1 avokado kötü kolesterolü uzak tutar - 1277 kez okundu
Uykusuzluk sizi daha fazla besin alışverişine sürüklüyor - 1219 kez okundu
EFSA : Kompleks Karbonhidratlar tokluk sağlamaz - 1186 kez okundu
BPA alternatifleri yağ hücresi oluşumunu tetikliyor mu? - 1173 kez okundu
Farklı Tip Doymuş Yağ Asitlerinin Tip 2 Diyabet Oluşumu Üzerine Etkisi - 1169 kez okundu
Diyetteyken tatlı yerine nasıl bir tercih yapabilirsiniz? - 1153 kez okundu
Selenyum düzeyi kanser riskini etkiliyor - 1140 kez okundu
Yüksek yağlı diyet açlık hormonunu arttırıyor mu? - 1135 kez okundu
Şeker hastalarına öneri: Karbonhidratı en son tüketin - 1133 kez okundu
Besin zehirlenmelerinden korunmak için neler yapılmalı? - 1100 kez okundu
Çocuklarınıza kahvaltı alışkanlığı kazandırın - 1095 kez okundu
Neden su içmeliyiz? (VIDEO) - 1077 kez okundu
Baharat ve bitkiler tuz alımını azaltıyor - 1072 kez okundu
Uzun Boylu Olmak Kalp Sağlığı Açısından Bir Risk mi? - 1072 kez okundu
Felcin önlenmesinde B grubu vitaminlerin rolü - 1071 kez okundu
Sağlıklı Yağ ve Karbonhidrat tercihi hayatınızı kurtarabilir - 1071 kez okundu
FDA kafein tozlarına karşı uyarıyor - 1062 kez okundu
Kafein ve sterolün sağlık iddialarına yönelik EFSA kararı - 1046 kez okundu
Ağız sağlığını korumanın yolu beslenmeden geçiyor - 1043 kez okundu
Doğal olan her ürün güvenilir midir? - 1036 kez okundu
Alerjen özellikteki besinleri biliyor musunuz? - 1034 kez okundu
Anneniz şişman ise kalp hastalıklarından ölme riskiniz daha yüksek - 1032 kez okundu
Televizyonda sunulan öneriler ne kadar bilimsel - 1032 kez okundu
Hamilelikte balık yenmeli mi, yenmemeli mi? - 1022 kez okundu
Hamilelikte yetersiz Demir alımı çocuğunuzun otizmli doğma riskini arttırabilir - 1022 kez okundu
Emzirmenin bir faydası daha... - 1018 kez okundu
Yılbaşı yemekleri için sağlıklı öneriler - 1016 kez okundu
İşlenmiş et ürünleri tüketenlerin kalp yetmezliğinden ölme riski daha yüksek - 1012 kez okundu
Evde mi yoksa dışarıda mı yiyorsunuz? - 1009 kez okundu
Meyve-sebze tüketimi felç riskini azaltıyor - 1007 kez okundu
Gülen yüzler sağlıklı besinleri daha çekici hale getiriyor - 1006 kez okundu
Diyabetlilerde yemek öncesi Whey Protein tüketimi kan şekeri kontrolünü sağlıyor - 999 kez okundu
Anne Sütü hakkında bilinmesi gerekenler - 992 kez okundu
Demir takviyesi ağır menstrual kanamaları olanlarda anemiyi düzeltiyor - 977 kez okundu
Düşük karbonhidratlı vejetaryen diyet kalp hastalıkları riskini azaltabilir - 976 kez okundu
Son 30 yıldır obezite oranları korkutucu şekilde artıyor - 964 kez okundu
Çocuklarınızın besin tercihlerini yönlendirebilirsiniz - 959 kez okundu
Çocukluk dönemindeki iyi beslenme çocukların sosyal gelişimini olumlu yönde etkiliyor - 944 kez okundu
Fruktoz ve şekerli içeceklerin sağlık üzerine etkileri - 935 kez okundu
Egzersiz ve Yüksek Protein Diyeti bağırsaktaki mikrobiyolojik çeşitliliği arttırabilir - 931 kez okundu
Emzirme doğum sonrası depresyonu önlüyor - 929 kez okundu
Selenyum Kolorektal kanser riskini azaltabilir - 929 kez okundu
Akdeniz tipi beslenen çocukların obez olma riski % 15 daha az - 927 kez okundu
Obeziteyi önlemede Anne Sütü - 923 kez okundu
Çinko takviyesi çocuk ölümleri ve hastalıkları azaltıyor - 901 kez okundu
Çocukların sebze meyve tüketimini arttırmak mı istiyorsunuz; onları bir süper kahramana dönüştürmeye ne dersiniz? - 891 kez okundu
Hamilelikte yüksek yağlı diyet en az 3 nesli etkiliyor - 874 kez okundu
Stres ve yüksek yağlı beslenme kadınların metabolizma hızını düşürüyor - 871 kez okundu
Çocukluk dönemindeki kötü beslenme yetişkinlikte hipertansiyonun habercisi - 865 kez okundu
Günlük su tüketimi ne kadar olmalıdır? (VIDEO) - 858 kez okundu
Birçok diyet takviyesinin içerisinde test edilmemiş uyarıcılar bulunuyor - 852 kez okundu
Sağlık deposu: Tam tahıllar - 848 kez okundu
Lokmalarınızın sayılması daha az kalori almanızı sağlıyor olabilir mi? - 840 kez okundu
Kadınlık hormanları obezitenin oluşumunda rol oynuyor olabilir mi? - 837 kez okundu
Hamilelikte tatlandırıcı tüketiminin bebeğin ağırlığına olan etkileri - 822 kez okundu
Fiyat artışı şekerle tatlandırılmış içecek tüketimini azaltabilir - 820 kez okundu
Kızarmış besinler gebelikte diyabet riskini arttırıyor - 812 kez okundu
Erken Doğan Bebeklerde Anne Sütünün Yağı Büyümeyi Destekliyor - 811 kez okundu
Kolon kanserinde beyaz çayın rolü - 806 kez okundu
Gençlik kaynağı olarak bilinen hormonun en iyi yanıt verdiği diyet tipi - 788 kez okundu
Yo-yo diyetlere dikkat - 735 kez okundu
Yerken çıkarılan sesler de iştahı etkileyebilir - 725 kez okundu
Kahvaltı dikkati arttırıyor - 712 kez okundu
Tuz, besin alımını arttırarak ağırlık kazanımına yol açabilir - 697 kez okundu
İdrar Yolları Enfeksiyonunun En Basit Çözümü - 697 kez okundu
Çocukluk dönemindeki kötü beslenme yetişkinlikteki hipertansiyonun habercisi - 689 kez okundu
Aşırı Yemenin Önüne Geçmek için 3 Temel Strateji - 685 kez okundu
Hamilelikteki sabah bulantıları iyi bir işaret mi? - 681 kez okundu
Şeker hastalığından korunmak istiyorsanız kuru ısıda pişirme yöntemlerinden uzak durun - 671 kez okundu
Tıkınırcasına yiyorsanız bu sağlık sorunlarıyla karşılaşabilirsiniz - 652 kez okundu
Havadaki CO2 Oranıyla Beslenme Arasında Bir İlişki Olabileceğini Biliyor muydunuz? - 652 kez okundu
Bitkisel takviyelerle sağlığınızı riske atıyor olabilirsiniz - 648 kez okundu
Meyve suyu ve smoothie söylendiği kadar sağlıklı mı? - 636 kez okundu
Huzursuz bağırsak sendromlu hastalarda modifiye çavdar ekmeği çözüm olabilir mi? - 604 kez okundu
Açık mutfaklar daha fazla yemenize mi neden oluyor? - 587 kez okundu
Enerji İçecekleri Kötü Alışkanlıklara Açılan Bir Kapı Olabilir mi? - 567 kez okundu
Yılbaşında alınan kilolara dikkat - 563 kez okundu
Emzirmek için bir neden daha... - 553 kez okundu
Tuz Tüketiminizi Azaltmak ve Tansiyonunuzu Düşürmek İstiyorsanız Bu Besinlere Yönelin - 540 kez okundu
Açıklanamayan kilo kaybınız mı var? - 533 kez okundu
Aileler çocuklarının ağırlığını doğru değerlendirmeli - 531 kez okundu
Yüksek Kalorili Besinler Kanser Riskini Arttırıyor - 518 kez okundu
Özel Günlerde/Tatilde Akıllıca Beslenmeniz İçin 5 İpucu - 509 kez okundu
Hayvansal yağların kalp hastalıklarına etkisi - 500 kez okundu
Brokolinin Bağırsak Sağlığına Etkilerini Biliyor musunuz? - 473 kez okundu
Çocuğunuz Kahvaltı Etmiyorsa Dikkat! - 472 kez okundu
Glutensiz Beslenecekseniz Bir Kez Daha Düşünün - 449 kez okundu
Kalp Sağlığını Korumak İsteyenler Bu Öğüne Dikkat EdinKalp Sağlığını Korumak İsteyenler Bu Öğüne Dikkat Edin - 443 kez okundu
Mucizeler vadeden bu diyet önerilerinden uzak durun - 435 kez okundu
Obezite ve Meme Kanseri Arasındaki İlişki Obezitenin Türüne Bağlı - 418 kez okundu
Çay ve Kahveseverler - 397 kez okundu
Yüksek Trigliseritlerinizi Düşürmek İçin Sağlıklı Bir Diyet - 357 kez okundu
Sağlıklı Bile Olsanız Yüksek Şeker Tüketiminden Kaçının - 329 kez okundu
Kanserde Alternatif Tedavilerin Kullanımı Yaşam Süresini Kısaltıyor - 329 kez okundu
Tansiyonunuzu Düşürmek için Kilonuza Dikkat Edin - 321 kez okundu
Karaciğer Yağlanmasının Azaltılmasında 2 Temel Öneri - 318 kez okundu
Magnezyum Durumunuzla Bunamanın İlişkili Olabileceğini Biliyor muydunuz? - 288 kez okundu
Gece Mesaisinde Çalışanlar Obez Olma Riskinizin Daha Yüksek Olduğunu Biliyor musunuz? - 262 kez okundu
Stres Sağlığınıza Yüksek Yağlı Diyet Kadar Zarar Verebilir - 259 kez okundu