Menu
ŞİFA NİYETİNE » Otlar

Yeşil Kahvenin Faydaları

Yeşil Kahvenin Faydaları
Sena BİLGİÇ KELEŞ
Öğr. Gör.
Yayınlanma Tarihi: 14.08.2014
Okunma Sayısı: 4932

Yeşil Kahve, kahve çekirdeklerinin kavrulmamış halidir. Kahve çekirdekleri klorojenik asit açısından son derece zengindir. Kahvenin kavrulması ile birlikte kahve çekirdeklerindeki klorojenik asit miktarı azalır. Yeşil kahve kavrulmadığı için yüksek antioksidan özellik gösteren klorojenik asit miktarı yüksektir. Yapılan çalışmalarda klorojenik asitin,

- Kardiyovasküler rahatsızlıkların,
- Tip II diyabetin
- Alzaimerın
- İltihabi rahatsızlıkların oluşum riskini azalttığı belirlenmiştir
- Ayrıca kanser hücrelerinin çoğalmasını da engellemektedir

Ayrıca yeşil kahve tüketimi ile ilgili yapılan çalışmalarda insan ve hayvanlarda,

- Yüksek tansiyonu düşürdüğü
- Yağ birikmesini ve kilo alımını engellediği
- Glikoz metabolizmasını düzenlediği belirlenmiştir

Şu ana kadar yapılan sınırlı sayıda çalışmaya göre yeşil kahvenin büyük olasılıkla güvenli olduğu ifade edilmektedir. Ayrıca yeşil kahve ve yeşil kahve ekstraktlarının uygun dozda ağızdan alınmasında her hangi bir yan etki gözlenmemiştir. Ancak unutulmamalıdır ki yeşil kahve de kafein içermektedir ve kafeinin neden olduğu yan etkilere neden olabilmektedir.

Özel Durumlarda Yeşil Kahve Tüketimi

Hamilelik ve emzirme döneminde tüketimi ile ilgili yeterli çalışma olmaması nedeniyle bu dönemlerde yeşil kahveden uzak durulması gerekmektedir.

Ayrıca kısa zaman içerisinde yüksek miktarlarda yeşil kahve tüketildiğinde vücuttaki homosistein miktarı artar. Homosistein de kan damarlarının iç yüzeyini döşeyerek hücrelere zarar verir, kanın pıhtılaşma mekanizmasını etkileyerek kalp krizine neden olabilir.

Anksiyete vakalarında kafein içeriği sebebiyle bu rahatsızlığı tetikleyebilir.

Diyabet hastalığında ise yeşil kahvenin kan şekerini düşürücü etkisi olduğu unutulmamalı ve ilaç dozları bu duruma göre ayarlanmalıdır.

Huzursuz bağırsak sendromunda ise kafein bu rahatsızlığı tetiklediği için fazla miktarda yeşil kahve tüketimi de bu rahatsızlığın gelişimine ve diyareye yol açabilir.

Osteoporoz (kemik erimesi) durumunda ise kafein yine etkilidir. Özellikle vücuttan kalsiyumun atılımını arttırması sebebiyle aşırı miktarda yeşil kahve tüketimi osteoporozu arttırmaktadır.

Kaynak :

Iwai, K., Kishimoto, N., Kakino, Y., Mochida, K. ve Fujita, T., 2004. In Vitro antioxidative effects and tyrosinase ınhibitory activities of seven hydroxycinnamoyl derivatives in green coffee beans. J. Agric. Food Chem., 52 (15), pp 4893-4898. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf040048m

Farah, A., Monteiro, M., Donangelo, C. M., and Lafay, S., 2008. Chlorogenic acids from green coffee extract are highly bioavailable in humans. J. Nutr., 138 (12), pp 2309-2315. http://jn.nutrition.org/content/138/12/2309


Etiketler
Onay Bekleyenler 0
Yorumlar 2
Yorum Yapmak için Üye Girişi yapınız.
SAĞLIK AFİYET   03.11.2014 01:17
Merhaba Bedriye HanımYeşil kahvenin tüketiminde önerilen miktar 2-3 fincan arasıdır. Bunu aşmamak gerekir. Ayrıca eğer mide rahatsızlığınız yok ise aç olarak da tüketebilirsiniz. Bazı hassas bireylerde hem yeşil kahve hem kavrulmuş kahve içermiş olduğu kafein sebebiyle rahatsızlık verebilmektedir. Benim önerim yemeklerden sonra almanız olacaktır.. Sevgiler...
BEDRİYE AKDENİZ   19.09.2014 13:44
Günlük nasıl kullanılmalıdır, aç mı yoksa tokmu almalıyız?
Uzmanın Sitedeki Foto Galerileri (Toplam 1220208 kez okundu)
Unutkanlığınızı önleyecek ve hafızanızı güçlendirecek 9 Altın gıda - 155783 kez okundu
Güçlü saçlar için tüketebileceğiniz 8 gıda - 106494 kez okundu
Enerjinizi arttırmanın 4 basit yolu - 95676 kez okundu
Bu 6 gıda ile zihniniz hiç yaşlanmasın - 88133 kez okundu
Akıllı atıştırmanın 7 yolu - 81217 kez okundu
Kas kütlesini arttırmaya yardımcı 6 gıda - 75025 kez okundu
Soğuk algınlığı, nezle ve griple savaşan 11 gıda - 62527 kez okundu
Daha iyi uyumanın 3 basit yolu - 56433 kez okundu
Geceleri daha iyi dinlenmeniz için 5 basit ipucu - 52233 kez okundu
Diş sağlığınızı koruyacak muhteşem 8 gıda - 46304 kez okundu
Gıdalarla ilgili doğru bilinen 5 yanlış - 43987 kez okundu
Mutluluk veren 7 gıda - 40396 kez okundu
Hurmanın yararları - 31588 kez okundu
Yürümeniz için 5 neden - 28849 kez okundu
Reflüyü önlemenin 8 basit yolu - 28057 kez okundu
Bahar alerjisi ile savaşan 6 gıda - 22631 kez okundu
Sahurda sizi tok tutacak gıdalar - 22228 kez okundu
Lezzetli yemek pişirmenin püf noktaları - 17910 kez okundu
Çay demlemenin püf noktaları - 14346 kez okundu
Tatilde sağlıklı kalmanın 3 yolu - 13693 kez okundu
Stresi azaltmanın, tansiyonu düşürmenin 7 yolu - 13661 kez okundu
Tavuk neden zehirler - 13199 kez okundu
Tuz alışkanlığınızı değiştirmenin 4 yolu - 12676 kez okundu
Yaz tatiliniz kâbusa dönmesin - 11790 kez okundu
Dışarıda yemek için sağlıklı alternatifler - 10051 kez okundu
Gözle ilgili doğru bilinen 5 yanlış - 7495 kez okundu
Baharın otları ile tazelenin - 7335 kez okundu
Akşam yemeklerine sebze ve meyve eklemenin yolları - 7237 kez okundu
Hangi gıdalar sağlıklı bir diyette bulunmaz - 6754 kez okundu
Anksiyete ile savaşan gıdalar - 6722 kez okundu
Kuru ciltler için gıdalar - 6524 kez okundu
Sahurda uzak durmanız gereken gıdalar - 6508 kez okundu
Yeşillikleri taze saklamanın en iyi yolu - 5634 kez okundu
Yazın serinleten yiyecekler - 5612 kez okundu
Sağlıklı mangalın 5 yolu - 4722 kez okundu
Alzheimer’dan korunmanın yolları - 4695 kez okundu
Tavuk mu? kırmızı et mi? - 3631 kez okundu
Hamileliğiniz süresince uzak durmanız gereken bitki çayları - 2452 kez okundu
Uzmanın Sitedeki Yazıları (Toplam 1238707 kez okundu)
Çiğ tavuğu yıkamayın - 76951 kez okundu
Maden suyu tüketimine dikkat - 72871 kez okundu
Et ile ayran tüketilir mi? - 61412 kez okundu
Buzdolabına konmaması gereken gıdalar - 57165 kez okundu
E471 domuz yağından mı elde ediliyor? - 55236 kez okundu
7 adımda buzdolabı temizliği - 49777 kez okundu
Unutkanlığınızı Önleyecek ve Hafızanızı Güçlendirecek 9 Altın Gıda - 44018 kez okundu
Hazır ayranlar gerçekten ayran mı? - 40828 kez okundu
E330: Sitrik Asit sağlığa zararlı mı? - 40240 kez okundu
Ödemdenden kurtulun, yaza formda girin - 33264 kez okundu
Üzüm çekirdeğinin faydaları - 32929 kez okundu
Kızartma için hangi yağ kullanılmalı? - 31479 kez okundu
Antep fıstığının faydaları - 29345 kez okundu
Çikolatanın Kimyası - 27824 kez okundu
Maden suyu mu, soda mı? - 23620 kez okundu
Hazır yoğurt neden bozulmaz? - 20757 kez okundu
Hangi ayda hangi balık tüketilir? - 19274 kez okundu
Alkali su içmeli miyiz? - 19248 kez okundu
Tarhana ve püf noktaları - 19026 kez okundu
K vitamini almazsanız D vitamininiz işe yaramaz - 18004 kez okundu
Evde yoğurt mayalanır mı? - 16057 kez okundu
Antibakteriyel sabunları boş verin, klasik sabunları kullanın - 14462 kez okundu
Hormonlu meyve sebzeler nasıl anlaşılır? - 13474 kez okundu
Günde 1 elma tüketin - 12701 kez okundu
Bulgur mu, pirinç mi? Sizin pilavınız hangisi? - 11738 kez okundu
Poğaça ve açmalar ne kadar masum? - 11550 kez okundu
Yağı mı karbonhidratı mı azaltmalı? - 10351 kez okundu
İşte kilo vermeye yardımcı meyve ve sebzeler - 10301 kez okundu
Sabah kahveniz ne kadar masum? - 10288 kez okundu
Kışa hazırlık: Evde konserve yapmanın püf noktaları - 10009 kez okundu
Hipotroidi olanlar bu gıdalara dikkat! - 9758 kez okundu
Jelatin Gerçeği - 9181 kez okundu
Dondurma hasta eder mi? - 8671 kez okundu
Ekmekteki tehlike - 8493 kez okundu
Baharatları saklamanın püf noktaları - 7689 kez okundu
Kızartma ve Kanser İlişkisi - 7611 kez okundu
Hibrit tohum nedir? - 7120 kez okundu
Ayvanın bilinmeyen faydaları - 6512 kez okundu
Patates ve soğanı saklamanın yolları - 6324 kez okundu
Sahte Baklavalara Dikkat! - 6314 kez okundu
Saleple gelen sağlık - 5901 kez okundu
Hindistan cevizi şekerini duydunuz mu? - 5898 kez okundu
Çörekotunun faydaları - 5887 kez okundu
Tarçına dikkat, alerjiniz olabilir - 5659 kez okundu
Karabuğday ile gelen sağlık - 5121 kez okundu
Yeşil Kahvenin Faydaları - 4932 kez okundu
Hindistancevizi yağı ile ilgili 6 gerçek - 4922 kez okundu
Kışa hazırlık: Dondurucuda saklamanın püf noktaları - 4909 kez okundu
Bitter çikolata ile zihninizi geliştirin - 4845 kez okundu
Bitter çikolata tüketimi arttıkça aflatoksine maruz kalma riski artıyor - 4788 kez okundu
Şeker hamurları zararlı mı? - 4747 kez okundu
Gazlı içecekler gerçekten alkollü mü? - 4490 kez okundu
Bulaşık makinesinde yemek pişer mi? - 4395 kez okundu
Bitki çayları nasıl hazırlanmalı? - 4342 kez okundu
Bitter, sütlü, beyaz; sizin çikolatanız hangisi? - 4334 kez okundu
Nektar mı, meyve suyu mu? - 4329 kez okundu
Semizotuna sofranızda yer verin - 4261 kez okundu
Mikrodalgada kullanılmaması gereken mutfak gereçleri - 4161 kez okundu
Portakal yağının faydaları - 4071 kez okundu
Tahılların anası Kinoa - 3995 kez okundu
Kışa hazırlık: Donmuş gıdalar ne kadar dayanır? - 3943 kez okundu
Koenzim-Q10 Mucizesi - 3937 kez okundu
Gıdalardaki Katkı Maddeleri - 3817 kez okundu
Tam Buğday mı, Beyaz Ekmek mi? - 3695 kez okundu
Çalışanlar için yemek pişirme tüyoları - 3691 kez okundu
Geleneksel lezzet : Aşure - 3432 kez okundu
Ağır Metal Tehdidi - 3423 kez okundu
Enginarın faydaları saymakla bitmiyor - 3400 kez okundu
Kışa Hazırlık : Evde zeytin nasıl hazırlanır? - 3373 kez okundu
Tam Taneli Tahıllar - 3346 kez okundu
Alüminyum folyoyu nasıl kullanmalıyız? - 3288 kez okundu
Sokak sütü tehlike saçıyor - 3151 kez okundu
Mutfağımızdaki mikrodalgalar tehlikeli mi? - 3151 kez okundu
Stevia nedir? - 3056 kez okundu
Az yağlı pişirmenin yolları - 3043 kez okundu
Susam yağının faydaları - 2850 kez okundu
Soğuk algınlığı, Nezle ve Griple savaşan gıdalar - 2845 kez okundu
Kanola yağı tehlikeli mi? - 2742 kez okundu
Margarin mi, tereyağı mı? - 2721 kez okundu
Altın Çileğin faydaları - 2678 kez okundu
Salatanızdan daha çok vitamin almak ister misiniz? - 2564 kez okundu
E 621: Mono sodyum glutamat riskli mi? - 2543 kez okundu
EFSA: Gıdalarda bulunan akrilamid kanser oluşum riskini arttırıyor - 2513 kez okundu
Yaşlanma karşıtı gıdalar nelerdir? (VIDEO) - 2353 kez okundu
Açık baharatlar tehlike saçıyor - 2338 kez okundu
Balığın sağlığa faydaları nelerdir? (VIDEO) - 2254 kez okundu
Tütsülenmiş gıdalar zararlı mı? (VIDEO) - 2241 kez okundu
Meyve ve sebzelerimiz neden hormonlu? - 2231 kez okundu
En lezzetli 2 kinoa tarifi - 2228 kez okundu
Mikotoksinler ve Aflatoksinler - 2218 kez okundu
2017'nin sağlık trendleri - mantarlar - 2207 kez okundu
Muhteşem meyve Ananas - 1976 kez okundu
Kışa Hazırlık: Turşu Yapmanın Püf Noktaları - 1963 kez okundu
Zeytinyağının Sağlığa Etkileri - 1961 kez okundu
Gençler kahvaltı alışkanlığınız yoksa metabolik sendrom tehlikesiyle karşı karşıyasınız - 1956 kez okundu
Kurban eti nasıl saklanır, nasıl pişirilir? - 1914 kez okundu
Fındık Sütünü Denediniz mi ? - 1909 kez okundu
Antioksidan deposu : Beyaz çay - 1903 kez okundu
Geç saatlere kadar çalışmak kalp krizi riskini arttırıyor - 1786 kez okundu
Çiğ süt ile ilgili 6 şehir efsanesi - 1777 kez okundu
Toshiba steril odalarda sebze üretecek - 1726 kez okundu
Çocuklar donmuş gıda tüketebilir mi? - 1723 kez okundu
Bitkisel destekler sizi sağlığınızdan edebilir - 1693 kez okundu
Baharatlar ömrünüzü uzatıyor - 1652 kez okundu
Bahar yiyecekleri ile yenilenin - 1651 kez okundu
Diyabetik mi light mı? - 1647 kez okundu
Gülümseyin! Kahkaha ve çikolata size iyi gelecek - 1599 kez okundu
Mutfak havlularına dikkat! - 1553 kez okundu
Kışın neden mutsuzuz? - 1525 kez okundu
Mangaldaki tehlike - 1461 kez okundu
Sağlığınız için kıymaya dikkat! - 1433 kez okundu
Yüksek früktozlu mısır şurupları tehlikeli mi? - 1356 kez okundu
Şeker kalp hastalıkları riskini ve yüksek kan basıncını doğrudan etkilemekte - 1293 kez okundu
İltihaplanmayı önlemek için hangi gıda yenmeli, hangisinden kaçınmalı? - 1257 kez okundu
Akıllı Karbonhidrat tüketiyor musunuz? - 1254 kez okundu
Balık Tüketimi ve İltihaplı Romatizma - 1224 kez okundu
Ginseng Mucizesi?? - 1214 kez okundu
Güzel kokan meyvelerin sırrı nedir? - 1189 kez okundu
Gıda Alerjileri - 1178 kez okundu
Aşırı kilolu gençler kanser tehdidi altında - 1177 kez okundu
Sağlıklı Yaşamın 15 Altın Kuralı - 1159 kez okundu
Yulafın faydaları - 1155 kez okundu
Çikolatanızda inülin olsun ister misiniz? - 1142 kez okundu
Gıda Zehirlenmeleri - 1131 kez okundu
Yeni Et Ürünleri Tebliği yayınlandı - 1096 kez okundu
Kışın lezzeti : Karalahana - 1073 kez okundu
Türkiye Dünya'nın 9. büyük süt üreticisi - 1051 kez okundu
Çocuklarda TV alışkanlığı abur cubur tüketimi ile bağlantılı - 1045 kez okundu
Balı bebeklerden uzak tutun! - 1043 kez okundu
Sofralık zeytinin tuz oranı düşüyor - 1017 kez okundu
Kurbanlık alırken nelere dikkat etmeliyiz? - 1015 kez okundu
Tarım ilaçlarından nasıl kurtuluruz? - 989 kez okundu
Şekerli içecekler tansiyonu yükseltiyor - 986 kez okundu
Antioksidan açısından zengin gıdalar nelerdir? - 966 kez okundu
Kaparinin Sağlığa Faydaları - 959 kez okundu
ABD'de E.Coli salgını 4 şehirde 11 kişiyi etkiledi - 946 kez okundu
Ağrıyı Azaltan 8 Yöntem - 938 kez okundu
Türkiye'de her 5 çocuktan 1'i şişman, her 4 çocuktan 3'ü spor yapmıyor - 928 kez okundu
EFSA gıda boyalarını tekrar inceledi - 928 kez okundu
Mutfakta hijyen için nelere dikkat etmeliyiz? (VIDEO) - 918 kez okundu
Gıdaları ambalajında saklayın - 910 kez okundu
Baharın otları ile tazelenin - 891 kez okundu
EFSA'dan Monsanto'ya yeşil ışık - 890 kez okundu
Biberon ve damacanalar zararlı mı? - 866 kez okundu
Avrupa Birliği'nden gıdalardaki kadminyum miktarına yeni sıralama - 863 kez okundu
EFSA bebek mamalarının ve devam formüllerinin içeriklerini değiştirdi - 838 kez okundu
Taze Mi Olgunlaşmış Mı, Sizin Peyniriniz Hangisi? - 694 kez okundu
Ramazanda Nasıl Susuz Kalmayız - 659 kez okundu
Sebzeleri ve Bakliyatları Filizlendirin - 658 kez okundu
Ketojenik Diyet İşe Yarar mı?? - 588 kez okundu
Sağlıklı Çocuklar İçin İlave Şekere Hayır - 585 kez okundu
Dondurma Baş Ağrısı Yapar mı ?? - 562 kez okundu
Zayıflamak İçin Doğru Saatte Yemek Yiyin - 550 kez okundu
Barbunyanın Faydaları - 512 kez okundu
Kalp Sağlığında Doğru Bilinen Yanlışlıklar - 442 kez okundu
Üç Adımda Günlük Cilt Bakımı - 389 kez okundu
Çocukluk Dönemindeki Kaygı Bozukluğu Gıda Alerjilerinin Nedeni - 374 kez okundu
Çikolata Tüketenler Daha Mı Zeki ?? - 367 kez okundu
Vejetaryen Beslenme Kalp Sağlığını Tehdit Ediyor - 323 kez okundu
Hamilelikte Yağa Dikkat - 315 kez okundu
Meme Kanserine Karşı Çocuklukta Bol Lifli Gıdalar Tüketmeli - 307 kez okundu
Kansere Karşı Savaşan Yeni Moleküller Bulunudu - 289 kez okundu
Günde 1 Öğün Salata İle Kalp Krizden Korunun - 269 kez okundu