Menu
KORUYUCU SAĞLIK

25 kalp dostu beslenme/pişirme önerisi

25 kalp dostu beslenme/pişirme önerisi
Ecem CENGİZ
Diyetisyen
Yayınlanma Tarihi: 31.08.2016
Okunma Sayısı: 2499

Doymuş yağ ve trans yağ alımını azaltın;
  • Et seçiminde az yağlı/yağsız etleri tercih edin,
  • Sosis, salam, sucuk gibi doymuş yağ oranı yüksek seçenekleri yerine az yağlı et türlerini tercih edin,
  • Et, tavuk, balık gibi besinleri pişirirken fırın, haşlama, ızgara gibi pişirme yöntemlerini tercih edin,
  • Pişen yemekleri tabağınıza alırken yağını süzdürün,
  • Dolaptan çıkardığınız yemeklerin üzerinde donan yağı bir kaşık yardımıyla sıyırdıktan sonra ıstın,
  • Düzenli olarak balık tüketin, haftada en az iki kez ızgara, fırın ya da buğulama şeklinde,
  • Mercimek, nohut, kuru fasulye, börülce gibi bitkisel protein kaynaklarına yemeklerinde yer verin,
  • Yüksek yağ içeren peynir türleri yerine az yağlı, sert peynirleri tercih edin,
  • Sos hazırlarken mümkün olduğunca krema yerine süt tercih edin,
  • Eğer beslenmenizdeki yağ miktarını azaltmakta zorlanıyorsanız az yağlı süt ürünlerini tercih edebilirsiniz,
  • Yemeklerinizi pişirirken bitkisel sıvı yağları ya da yumuşak kase margarinleri tercih edin,
  • Kek, bisküvi, kraker, kurabiye, pastane ürünleri, patates kızartması gibi trans yağ içeriği yüksek besinlerden kaçının (paketli ürünlerde trans yağ içeriğini etiket bilgilerinden de kontrol edebilirsiniz),
  • Tariflerdeki yağ miktarını mümkün olduğunca azaltın (örneğin 1 kg sebze yemeği pişirirken ½ çay bardağı sıvı yağ yeterli olacaktır),
  • Salatalarda yoğun kremalı soslar yerine zeytinyağ, ceviz gibi yağ kaynaklarını tercih edin ve miktarda da ölçülü olun.
Omega-3 kaynaklarına beslenmenizde yer verin;
  • Yağ tercihlerinizde kanola, keten tohumu, soya yağı gibi yağlara yer verin,
  • Tahıllara ve salatalarınıza keten tohumu, ceviz ya da ceviz yağı ekleyin,
  • Haftada iki kez en az 120 g olacak şekilde yağlı balıkları tercih edin, 
  • besin etiketlerini kontrol ederek  omega-3 ile zenginleştirilmiş besinleri de tercih edebilirsiniz.
Tuz tüketimini azaltın;
  • Yemeklerinizi daha çok evde hazırlayarak tuz miktarını kontrol edebilirsiniz,
  • Yemeklerinizi lezzetlendirmek için mümkün olduğunca baharatlardan yararlanarak tuz miktarını azaltın,
  • Masalarınızdan tuzlukları kaldırarak ilave tuz kullanımınızı azaltın,
  • Sosis, salam, sucuk, konserve, turşu gibi tuz içeriği yüksek besinlerden mümkün olduğunca uzak durun,
  • Besin etiketlerini kontrol edin ve düşük sodyum içeriğine sahip olanları tercih edin,
  • Dışarıda yemek yediğiniz zamanlarda yemek siparişi verirken az tuzlu olmasını ve hazırlık aşamasında mümkün olduğunca buna dikkat edilmesini talep edin.
Kaynak: Denny S. 25 Heart-Healthy Cooking Tips. Published February 01, 2016. www.eatright.org <erişim 28.06.2016>


Etiketler
tuz, omega-3, doymuş yağ, pişirme önerileri, beslenme, kalp sağlığı
Onay Bekleyenler 1
Yorumlar 0
Yorum Yapmak için Üye Girişi yapınız.
Uzmanın Sitedeki Yazıları (Toplam 642566 kez okundu)
Kansızlık (Demir Anemisi) ile savaşan besinler - 80165 kez okundu
Kilo kaybını hızlandırmanın yolları - 53255 kez okundu
Kilo vermek için sağlıklı bir kahvaltı - 31442 kez okundu
Neden Kefir İçmeliyiz? - 18317 kez okundu
Boş kalori kaynakları nelerdir? - 16751 kez okundu
Tahinin Faydaları - 15660 kez okundu
Erik Kurusu kilo vermeye yardımcı - 14925 kez okundu
5 gün yağlı beslenmek metabolizmanızı değiştiriyor - 14097 kez okundu
Yumurta şeker hastalığı riskini azaltıyor - 14005 kez okundu
Kahve ve Sağlık - 11726 kez okundu
Makarnanın sizi şişmanlattığını mı düşünüyorsunuz? - 11516 kez okundu
Beslenmemiz ruh halimizi nasıl etkiler? - 10357 kez okundu
Bitter Çikolata: Dost mu? Düşman mı? - 10129 kez okundu
Avokado şeker hastalığına iyi gelir mi? - 9806 kez okundu
Yumurtanın saklama süresi ve sağlık riskleri - 9633 kez okundu
Kansere karşı kükürtlü sebzeler - 9197 kez okundu
Kahvenin bir faydası daha - 8963 kez okundu
Pancar nelere iyi geliyor? - 8644 kez okundu
Şeker tüketiminizi azaltın - 7989 kez okundu
Balkabağı hakkında bunları biliyor muydunuz? - 7214 kez okundu
Düşük glisemikli karbonhidratlar ruh halini ve hafızayı güçlendiriyor - 6925 kez okundu
Şeker hastalığı riskini arttıran içecekler - 6901 kez okundu
D vitamini yetersizliği erken yaşta ölüme neden olabiliyor - 6347 kez okundu
Sağlık Deposu: Yağlı Tohumlar - 5207 kez okundu
Yemekten önce 1 şişe su kilo vermeye yardımcı olabilir - 4663 kez okundu
Daha fazla su içmek kalori ve bazı besin öğelerinin alımını azaltıyor - 4496 kez okundu
Dünya Sağlık Örgütü kırmızı eti Karsinojenik olarak değerlendirdi - 4473 kez okundu
Diyet başlangıcındaki kilo kaybı uzun vadedeki sonuçları belirleyebilir mi? - 4439 kez okundu
Kalın bağırsak kanserinin önlenmesinde Kakaonun rolü - 4000 kez okundu
Aşırıya Kaçmadan Karpuz Yemeniz İçin 5 Neden - 3344 kez okundu
Balık yağı alkol bağımlılığına bağlı gelişen beyin hasarına çare olabilir mi? - 3287 kez okundu
Tuz ve Sodyum Tüketimini Azaltmanın 10 Yolu - 3218 kez okundu
Fit kalmak sizi kansere karşı koruyor - 3201 kez okundu
Kinoa nedir? - 3198 kez okundu
Ne yediğiniz kadar ne zaman yediğiniz de önemli - 3063 kez okundu
Enerji içeceklerindeki tehlike - 3047 kez okundu
İşlenmiş gıdaların hepsi sağlıksız mı? - 3023 kez okundu
Meyve suyu bir başka şekerli içecek mi sadece? - 3016 kez okundu
Tam tahıl tüketiminin arttırılması ölüm riskini azaltıyor - 2975 kez okundu
Tatlı düşkünlüğünün kaynağı genlerimiz mi? - 2925 kez okundu
Sağlıklı olduğu bilinen ancak porsiyon kontrolünün önemli olduğu besinler - 2888 kez okundu
Protein tüketimi tokluk hissini arttırıyor - 2801 kez okundu
Meme kanseri riskinizi azaltmak mı istiyorsunuz: Beslenmenizde bu öğeye yer verin - 2769 kez okundu
Bilimsel değerlendirmeler antioksidanlar hakkında uyarıyor - 2763 kez okundu
Diyet içecekler göbek bölgesi yağlanmasını arttırıyor mu? - 2744 kez okundu
Bugün yeterince süt ve süt ürünleri tükettiniz mi? - 2696 kez okundu
Renkli beslenin, sağlığınızı koruyun: Renklerin dili - 2690 kez okundu
Keten tohumunun faydaları - 2596 kez okundu
Beslenmeniz ruh halinizi nasıl etkiler - 2594 kez okundu
Yere düşen bir besin için 5 saniye kuralı işe yarıyor mu? - 2581 kez okundu
Kanser hastalarında bulantı ve kusmayla başa çıkmanın yolları - 2577 kez okundu
Yeşil yapraklı sebzeler kan yoğunluğunuzu belirliyor - 2567 kez okundu
Canımız sıkıldığında bu besinleri daha çok tüketiyoruz - 2512 kez okundu
Yiyeceğin adını duymak bile daha fazla yemek için bir neden olabilir - 2508 kez okundu
25 kalp dostu beslenme/pişirme önerisi - 2499 kez okundu
Uzun bir ömür için kırmızı et yerine bitkisel protein - 2445 kez okundu
C vitamini kalp hastalıkları ve erken ölüm riskini azaltıyor - 2391 kez okundu
Şeker hastalığı riskinizi azaltmak için beslenmenizde tam tahıllara yer verin - 2358 kez okundu
Midenizdeki bakteriler sizi obeziteye karşı koruyor olabilir mi? - 2323 kez okundu
Aşırı kilo 8 kanser türüyle daha ilişkili - 2308 kez okundu
Bitkisel/Besinsel destekler karaciğerinize zarar verebilir - 2279 kez okundu
Düzenli probiyotik tüketimi tansiyonu dengeleyebilir - 2262 kez okundu
Trans yağlar hafızayı zayıflatıyor - 2167 kez okundu
Sebze ve meyvelerdeki risk: Ziraii İlaç Kalıntısı - 2156 kez okundu
Karbonhidrat severler için iyi haber - 2142 kez okundu
Hamilelikte kaçınılması gereken besinler - 2125 kez okundu
Omega-3 yağ asitleri kalp hastalıklarından ölme riskini azaltıyor - 1979 kez okundu
Şişmanlık ve aşırı tuz tüketimi yaşlandırıyor - 1916 kez okundu
Sağlıklı yeme davranışları Tip 2 Diyabet riskini azaltıyor - 1903 kez okundu
Aşırı yeme tokluk sinyallerinin oluşmasını engelleyebilir - 1886 kez okundu
Diyetinizdeki Çinko alımı yeterli mi? - 1851 kez okundu
Şeker ve tatlandırıcıların iştah üzerine etkisi - 1829 kez okundu
Hanımlar diyet yaparken bu besin öğelerine dikkat edin - 1778 kez okundu
Hayvansal yağlar hamilelikte şeker hastalığı riskini arttırıyor - 1777 kez okundu
Yarı Vejetaryen Diyet kalp hastalıkları ve felç riskini azaltıyor - 1756 kez okundu
İyot hakkında bilinmesi gerekenler - 1711 kez okundu
Alzheimer'ın önlenmesinde sütün etkisi - 1710 kez okundu
Sağlıklı beslenme KOAH hastalarında akciğer fonksiyonlarını iyileştiriyor - 1651 kez okundu
Yumurtayı çiğ sebzelerle tüketmek besin değerini arttırıyor - 1651 kez okundu
Ağaçta yetişen yağlı tohumlar obeziteyi önlüyor - 1648 kez okundu
Kemoterapi sırasında bitkisel ürünler kullanılabilir mi? - 1642 kez okundu
Yumurta kalp hastalıkları riskini arttırmıyor - 1622 kez okundu
Yaklaşık yarım milyon kanser vakasının nedeni : Obezite - 1610 kez okundu
D vitamini eksikliği hipertansiyonla ilişkili - 1594 kez okundu
Düzensiz uyuyan gençler daha fazla yiyor - 1575 kez okundu
Monosodyum glutamat, obezite ve karaciğer yağlanması - 1569 kez okundu
Kahve meme tümörlerini küçültüyor mu? - 1502 kez okundu
Günde 1 yoğurt sizi şeker hastalığından korur mu? - 1490 kez okundu
İşlenmiş karbonhidratlar bağımlılık yaratabilir - 1475 kez okundu
Yağın miktarı ve türü sağlık ve hastalık riskini etkiliyor - 1433 kez okundu
Kemik sağlığınız için yeterli kalsiyum alıyor musunuz? - 1407 kez okundu
Kardiyovasküler Ölümlerin 1/10'i Yüksek Sodyum Alımına Bağlı - 1400 kez okundu
Sağlık deposu kurubaklagiller - 1399 kez okundu
Akdeniz Diyeti'nin temel mekanizması zeytinyağı ve salata - 1384 kez okundu
Hamilelikte kilo alımı - 1360 kez okundu
Katı diyetler metabolizmada geri dönüşümsüz hasarlar yaratabilir - 1341 kez okundu
Fast food çocuklarda okul başarısını düşürebilir - 1334 kez okundu
Fazla A Vitamini bağışıklığı baskılıyor mu? - 1306 kez okundu
Yağlı balıklar kansere karşı koruyucu - 1302 kez okundu
Ergenlik dönemindeki boy ve kilo ilerideki kanser riskini etkiliyor mu? - 1301 kez okundu
Yulafın sağlığınıza 5 katkısı - 1291 kez okundu
Günde 1 avokado kötü kolesterolü uzak tutar - 1241 kez okundu
Çocukların şeker tüketimine sınırlama - 1223 kez okundu
Uykusuzluk sizi daha fazla besin alışverişine sürüklüyor - 1202 kez okundu
BPA alternatifleri yağ hücresi oluşumunu tetikliyor mu? - 1144 kez okundu
EFSA : Kompleks Karbonhidratlar tokluk sağlamaz - 1120 kez okundu
Diyetteyken tatlı yerine nasıl bir tercih yapabilirsiniz? - 1109 kez okundu
Farklı Tip Doymuş Yağ Asitlerinin Tip 2 Diyabet Oluşumu Üzerine Etkisi - 1104 kez okundu
Şeker hastalarına öneri: Karbonhidratı en son tüketin - 1102 kez okundu
Yüksek yağlı diyet açlık hormonunu arttırıyor mu? - 1093 kez okundu
Besin zehirlenmelerinden korunmak için neler yapılmalı? - 1084 kez okundu
Selenyum düzeyi kanser riskini etkiliyor - 1084 kez okundu
Çocuklarınıza kahvaltı alışkanlığı kazandırın - 1070 kez okundu
Neden su içmeliyiz? (VIDEO) - 1052 kez okundu
Felcin önlenmesinde B grubu vitaminlerin rolü - 1049 kez okundu
Baharat ve bitkiler tuz alımını azaltıyor - 1049 kez okundu
Sağlıklı Yağ ve Karbonhidrat tercihi hayatınızı kurtarabilir - 1035 kez okundu
Kafein ve sterolün sağlık iddialarına yönelik EFSA kararı - 1024 kez okundu
Ağız sağlığını korumanın yolu beslenmeden geçiyor - 1016 kez okundu
Televizyonda sunulan öneriler ne kadar bilimsel - 1011 kez okundu
Anneniz şişman ise kalp hastalıklarından ölme riskiniz daha yüksek - 1008 kez okundu
Doğal olan her ürün güvenilir midir? - 1007 kez okundu
Alerjen özellikteki besinleri biliyor musunuz? - 1006 kez okundu
Hamilelikte yetersiz Demir alımı çocuğunuzun otizmli doğma riskini arttırabilir - 997 kez okundu
Meyve-sebze tüketimi felç riskini azaltıyor - 992 kez okundu
Hamilelikte balık yenmeli mi, yenmemeli mi? - 990 kez okundu
Evde mi yoksa dışarıda mı yiyorsunuz? - 988 kez okundu
FDA kafein tozlarına karşı uyarıyor - 987 kez okundu
Emzirmenin bir faydası daha... - 986 kez okundu
Gülen yüzler sağlıklı besinleri daha çekici hale getiriyor - 983 kez okundu
Diyabetlilerde yemek öncesi Whey Protein tüketimi kan şekeri kontrolünü sağlıyor - 971 kez okundu
Yılbaşı yemekleri için sağlıklı öneriler - 971 kez okundu
İşlenmiş et ürünleri tüketenlerin kalp yetmezliğinden ölme riski daha yüksek - 965 kez okundu
Demir takviyesi ağır menstrual kanamaları olanlarda anemiyi düzeltiyor - 956 kez okundu
Anne Sütü hakkında bilinmesi gerekenler - 954 kez okundu
Son 30 yıldır obezite oranları korkutucu şekilde artıyor - 945 kez okundu
Çocuklarınızın besin tercihlerini yönlendirebilirsiniz - 933 kez okundu
Düşük karbonhidratlı vejetaryen diyet kalp hastalıkları riskini azaltabilir - 926 kez okundu
Emzirme doğum sonrası depresyonu önlüyor - 913 kez okundu
Fruktoz ve şekerli içeceklerin sağlık üzerine etkileri - 909 kez okundu
Akdeniz tipi beslenen çocukların obez olma riski % 15 daha az - 908 kez okundu
Selenyum Kolorektal kanser riskini azaltabilir - 905 kez okundu
Obeziteyi önlemede Anne Sütü - 896 kez okundu
Egzersiz ve Yüksek Protein Diyeti bağırsaktaki mikrobiyolojik çeşitliliği arttırabilir - 893 kez okundu
Çocukluk dönemindeki iyi beslenme çocukların sosyal gelişimini olumlu yönde etkiliyor - 892 kez okundu
Uzun Boylu Olmak Kalp Sağlığı Açısından Bir Risk mi? - 872 kez okundu
Çinko takviyesi çocuk ölümleri ve hastalıkları azaltıyor - 870 kez okundu
Hamilelikte yüksek yağlı diyet en az 3 nesli etkiliyor - 840 kez okundu
Stres ve yüksek yağlı beslenme kadınların metabolizma hızını düşürüyor - 836 kez okundu
Günlük su tüketimi ne kadar olmalıdır? (VIDEO) - 828 kez okundu
Çocukluk dönemindeki kötü beslenme yetişkinlikte hipertansiyonun habercisi - 827 kez okundu
Birçok diyet takviyesinin içerisinde test edilmemiş uyarıcılar bulunuyor - 823 kez okundu
Kadınlık hormanları obezitenin oluşumunda rol oynuyor olabilir mi? - 818 kez okundu
Lokmalarınızın sayılması daha az kalori almanızı sağlıyor olabilir mi? - 816 kez okundu
Hamilelikte tatlandırıcı tüketiminin bebeğin ağırlığına olan etkileri - 797 kez okundu
Fiyat artışı şekerle tatlandırılmış içecek tüketimini azaltabilir - 796 kez okundu
Çocukların sebze meyve tüketimini arttırmak mı istiyorsunuz; onları bir süper kahramana dönüştürmeye ne dersiniz? - 795 kez okundu
Kızarmış besinler gebelikte diyabet riskini arttırıyor - 793 kez okundu
Erken Doğan Bebeklerde Anne Sütünün Yağı Büyümeyi Destekliyor - 792 kez okundu
Kolon kanserinde beyaz çayın rolü - 782 kez okundu
Sağlık deposu: Tam tahıllar - 744 kez okundu
Yo-yo diyetlere dikkat - 706 kez okundu
Yerken çıkarılan sesler de iştahı etkileyebilir - 704 kez okundu
Gençlik kaynağı olarak bilinen hormonun en iyi yanıt verdiği diyet tipi - 694 kez okundu
Kahvaltı dikkati arttırıyor - 690 kez okundu
Tuz, besin alımını arttırarak ağırlık kazanımına yol açabilir - 667 kez okundu
Çocukluk dönemindeki kötü beslenme yetişkinlikteki hipertansiyonun habercisi - 665 kez okundu
Hamilelikteki sabah bulantıları iyi bir işaret mi? - 660 kez okundu
Şeker hastalığından korunmak istiyorsanız kuru ısıda pişirme yöntemlerinden uzak durun - 635 kez okundu
Tıkınırcasına yiyorsanız bu sağlık sorunlarıyla karşılaşabilirsiniz - 628 kez okundu
Bitkisel takviyelerle sağlığınızı riske atıyor olabilirsiniz - 616 kez okundu
İdrar Yolları Enfeksiyonunun En Basit Çözümü - 615 kez okundu
Meyve suyu ve smoothie söylendiği kadar sağlıklı mı? - 602 kez okundu
Havadaki CO2 Oranıyla Beslenme Arasında Bir İlişki Olabileceğini Biliyor muydunuz? - 588 kez okundu
Aşırı Yemenin Önüne Geçmek için 3 Temel Strateji - 576 kez okundu
Açık mutfaklar daha fazla yemenize mi neden oluyor? - 550 kez okundu
Huzursuz bağırsak sendromlu hastalarda modifiye çavdar ekmeği çözüm olabilir mi? - 540 kez okundu
Yılbaşında alınan kilolara dikkat - 532 kez okundu
Emzirmek için bir neden daha... - 524 kez okundu
Aileler çocuklarının ağırlığını doğru değerlendirmeli - 497 kez okundu
Açıklanamayan kilo kaybınız mı var? - 490 kez okundu
Enerji İçecekleri Kötü Alışkanlıklara Açılan Bir Kapı Olabilir mi? - 486 kez okundu
Tuz Tüketiminizi Azaltmak ve Tansiyonunuzu Düşürmek İstiyorsanız Bu Besinlere Yönelin - 458 kez okundu
Hayvansal yağların kalp hastalıklarına etkisi - 450 kez okundu
Özel Günlerde/Tatilde Akıllıca Beslenmeniz İçin 5 İpucu - 439 kez okundu
Yüksek Kalorili Besinler Kanser Riskini Arttırıyor - 422 kez okundu
Brokolinin Bağırsak Sağlığına Etkilerini Biliyor musunuz? - 411 kez okundu
Mucizeler vadeden bu diyet önerilerinden uzak durun - 407 kez okundu
Çocuğunuz Kahvaltı Etmiyorsa Dikkat! - 403 kez okundu
Glutensiz Beslenecekseniz Bir Kez Daha Düşünün - 389 kez okundu
Obezite ve Meme Kanseri Arasındaki İlişki Obezitenin Türüne Bağlı - 366 kez okundu
Kalp Sağlığını Korumak İsteyenler Bu Öğüne Dikkat EdinKalp Sağlığını Korumak İsteyenler Bu Öğüne Dikkat Edin - 360 kez okundu
Çay ve Kahveseverler - 349 kez okundu
Karaciğer Yağlanmasının Azaltılmasında 2 Temel Öneri - 287 kez okundu
Sağlıklı Bile Olsanız Yüksek Şeker Tüketiminden Kaçının - 282 kez okundu
Tansiyonunuzu Düşürmek için Kilonuza Dikkat Edin - 278 kez okundu
Yüksek Trigliseritlerinizi Düşürmek İçin Sağlıklı Bir Diyet - 273 kez okundu
Kanserde Alternatif Tedavilerin Kullanımı Yaşam Süresini Kısaltıyor - 268 kez okundu
Magnezyum Durumunuzla Bunamanın İlişkili Olabileceğini Biliyor muydunuz? - 243 kez okundu
Gece Mesaisinde Çalışanlar Obez Olma Riskinizin Daha Yüksek Olduğunu Biliyor musunuz? - 217 kez okundu
Stres Sağlığınıza Yüksek Yağlı Diyet Kadar Zarar Verebilir - 214 kez okundu