Menu
GIDA GERÇEĞİ

Alışverişte gıda ürünleri alırken nelere dikkat etmeliyiz?

Alışverişte gıda ürünleri alırken nelere dikkat etmeliyiz?
Sedat KURU
Gıda Mühendisi
Yayınlanma Tarihi: 01.09.2014
Okunma Sayısı: 12171

Alışverişe başlamadan önce alacağımız ürününe ihtiyacımız olup olmadığını ve son kullanma tarihine kadar harcayıp harcayamayacağımıza karar vermek önemlidir. Öncelikle bunu belirleyerek liste oluşturmalıdır. Sonrasında alışveriş sıralaması yapması gerekir. Önce kuru ve konserve gıdaları, ardından taze sebze ve meyveleri, sonra taze et ve balıkları, en sonunda da donmuş gıdalar alınabilir. Alışveriş yaparken aşağıdaki maddelere dikkat edilmelidir;

- Gıda maddelerinin (yaş meyve ve sebze hariç) ambalajlı ve etiketli bir biçimde satışa sunulması yasal zorunluluktur. Açıkta, sokakta, pazar yerlerinde dökme olarak satılan, üreticisi ve özellikleri belli olmayan ürünler satın alınmamalıdır.  Mutlaka ambalajlı, etiketli, üreticisi ve markası belli olan ürünler satın alınmalıdır.

- Yırtılmış, açılmış, bozulmuş ve özelliğini kaybetmiş ambalaja sahip ürünler satın alınmamalıdır.

- Alt ve üst kapakları normal görüntüsünü kaybetmiş ve böylece bombaj (şişkinlik) oluşturmuş konserveler alınmamalıdır.

- Vakum paketlenmiş ürünlerde vakum herhangi bir nedenle bozulmuş ise bu ürünler almamalıdır.

- Ambalajında ve dış görünüşünde problem olmayan ürünü almaya karar verdi isek öncelikli gıdanın etiketini kontrol etmeliyiz. Etiket bilgileri aşağıdaki maddeleri içermek zorundadır.
  • İçindekiler kısmı
  • Net miktarı
  • Firma adı, adresi ve üretildiği yer
  • Tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi
  • Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca verilmiş kayıt veya onay numarası.

    Eğer bu bilgilerden uygun olmayan bir madde varsa o ürün almamalıdır.
- Soğukta muhafazası ve satılması gereken bir gıdanın uygun ortamda satışa sunulmamışsa alınmalıdır.

- Satın alındıktan sonra son kullanma tarihi geçmemiş olsa bile gıda maddesinin ambalajı açıldığı anda bozulma, küflenme, renk değişikliği veya kokusunda değişiklik varsa böyle gıdaları tadına bakarak kontrol etme yoluna gitmemeli, ürün tüketmeden iade etmelidir.

- Herhangi bir istenmeyen durumla karşılaşıldığında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (Alo 174 Gıda Hattı) ve Tüketiciyi Koruma Derneklerine şikayette bulunulmalıdır.

- Satın aldığınız malzemeyi poşetlere koyarken, soğuk ve donmuş ürünler bir arada paketlenmelidir. Deterjan gibi kimyasal malzemeleri gıda maddeleri ile aynı poşete konulmamalıdır.

Etiketler
Onay Bekleyenler 0
Yorumlar 0
Yorum Yapmak için Üye Girişi yapınız.
Uzmanın Sitedeki Yazıları (Toplam 64110 kez okundu)
Alışverişte gıda ürünleri alırken nelere dikkat etmeliyiz? - 12171 kez okundu
Tavuklar ile ilgili bu iddialar doğru mu? - 7788 kez okundu
Çikolata alırken nelere dikkat etmeliyiz? - 6268 kez okundu
Katkı maddesi nedir? E kodları zararlı mıdır? - 6219 kez okundu
Süt ve süt ürünlerinde yapılan hileler - 4358 kez okundu
Tarihi geçen gıda ürünleri kullanılabilir mi? - 3877 kez okundu
Gıdaların uzun süre saklanması için hangi yöntemler kullanılır? - 3203 kez okundu
Alüminyum kısıtlaması geldi! - 2689 kez okundu
Gıda sektöründe taklit ve tağşiş neden önlenemiyor? - 1858 kez okundu
Bakanlıktan 'yumurta' ile ilgili yeni düzenlemeler - 1811 kez okundu
Dondurulmuş ürünler sağlıklı mıdır? (VIDEO) - 1761 kez okundu
Damacana alırken nelere dikkat edilmeli? - 1396 kez okundu
GDO'lu gıdalar zararlı mıdır? Organik gıdalar daha mı sağlıklıdır? (VIDEO) - 1353 kez okundu
Kurban kesimi ve etlerin muhafazasında dikkat edilmesi gereken noktalar - 1351 kez okundu
Et ürünleri üretim ve satış şartları değişti - 1125 kez okundu
Hazır yoğurtlar neden geç bozuluyor? (VIDEO) - 963 kez okundu
Gıda ışınlanması nedir? Nerelerde kullanılır? - 776 kez okundu
Kutu sütler katkı maddeleri içerir mi? (VIDEO) - 768 kez okundu
Katkı maddeleri sağlığa zararlı mıdır? (VIDEO) - 691 kez okundu
Peynir üretim şartları değişti - 658 kez okundu
Yoğurt yapımında jelatin ve katkı maddeleri kullanılıyor mu? (VIDEO) - 609 kez okundu
E kodlu katkı maddeleri zararlı mıdır? - 563 kez okundu
UHT süt mü, pastörize süt mü, kapı sütü mü? (VIDEO) - 543 kez okundu
Dondurulmuş ürünler nasıl kullanılmalıdır? (VIDEO) - 506 kez okundu
Raf ömrü ile ürün kalitesi arasında bir ilişki var mıdır? (VIDEO) - 500 kez okundu
Karışım et ürünleri satışına izin geldi - 305 kez okundu