Menu
FOTO GALERİLER

Tuz ve Sodyum Tüketimini Azaltmanın 10 Yolu

Yayınlanma Tarihi: 10.09.2014
Okunma Sayısı: 17119
Yazar: Diyetisyen Ecem CENGİZ
Etiketler
1) Öncelikle Taze Yiyecekleri Düşünün

Günümüzdeki beslenme alışkanlıkları incelendiğinde öğünlerin büyük bir kısmının dışarıda yendiği ya da evde yense bile işlenmiş gıdaların ağırlıkta olduğu görülmektedir. İşlenmiş gıdalar genellikler besin öğesi açısından zayıf olmakla birlikte tuz içeriği bakımından da zengindir. Yapılan çalışmalardan da görülmektedir ki tuz alımının büyük bir kısmı işlenmiş gıdalardan gelmektedir. Halbuki işlem görmemiş yiyecekler genellikle sodyum yönünden de düşük içeriktedir. Bu nedenle işlenmemiş gıdaların tercih edilmesi tuz-sodyum alımını azaltacaktır.