Menu
FOTO GALERİLER

Besin güvenliğini tehdit eden 9 riskli hareket

Yayınlanma Tarihi: 28.09.2016
Okunma Sayısı: 2439
Yazar: Doktor Diyetisyen Gözde ARITICI
Etiketler
Besin zehirlenmeleri, halk sağlığını yakından ilgilendiren önemli bir sorundur. Her yıl milyonlarca kişi, güvenli olmayan besinlerin tüketimi sonucu besin zehirlenmesi yaşamaktadır. Zararlı bakterileri veya bakterilerin toksinlerinin tüketilmesi sonucu besin zehirlenmeleri oluşmaktadır. Besin kaynaklı olan bu hastalığa herkes yakalanabilir ancak bazı kişiler; bebekler, çocuklar, gebeler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler daha duyarlıdır. Besin zehirlenmelerinin en sık belirtisi ishal ve kusmadır.
 
Besinleri saklarken veya hazırlarken en sık yapılan hatalar nelerdir?