Menu
BESLENME & OBEZİTE

Şişmanlık ve aşırı tuz tüketimi yaşlandırıyor

Şişmanlık ve aşırı tuz tüketimi yaşlandırıyor
Ecem CENGİZ
Diyetisyen
Yayınlanma Tarihi: 11.07.2014
Okunma Sayısı: 1916

Tuz %40 sodyum ve % 60 klordan oluşan bir bileşiktir. Doğal olarak sebze-meyvelerde ve konserve, salça, turşu, ekmek gibi besinlerde bulunur.  Aşırı tuz tüketiminin hipertansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları gibi ciddi hastalıklara neden olduğu bilinmektedir. Tüm bu hastalıklardan korunmak için Dünya Sağlık Örgütü günlük tuz tüketiminin 5 gramı geçmemesi önerisinde bulunur. Ancak Türkiye’de yapılan çalışmalarda tuz tüketimi 2008’de 18 g/gün, 2012’de de 15 g/gün olarak bulunmuştur. Yapılan müdahaleler sonucu bir miktar düşme olsa da halen önerilerin çok üzerinde bir tuz tüketimi söz konusudur.

Tuzun bilinen bu etkilerinin yanı sıra son dönemde yapılan bir çalışmayla hücrelerin yaşlanma sürecini de hızlandırdığı bulunmuştur. 14-18 yaş arası 766 kişi ile yapılan çalışmanın sonucunda yüksek tuz tüketimi ve obezite görülen kişilerde hücre yaşlanmasının normal ağırlıktaki bireylere göre çok daha fazla olduğu bulunmuş ve obezite ile yüksek tuz tüketimi biraraya geldiğinde sinerjik çalışarak hücreleri daha fazla yaşlandırdığını ve böylece kalp damar hastalıkları riskini arttırdığı yorumunda bulunulmuştur. Gelişme çağındaki bu çocukların tuz tüketiminin büyük bir kısmının da işlenmiş gıdalardan geliyor olması  ailelere büyük görev düştüğünü göstermektedir. Buradan hareketle de ev yemekleri ve sebze-meyve tüketiminin arttırılması önerisinde bulunulmaktadır.

Kaynak :  

American Heart Association’s Epidemiology & Prevention/Nutrition, Physical Activity & Metabolism Scientific Sessions 2014.

″Combo of overweight, high sodium intake speeds cell aging in teens″

Authors: Haidong Zhu, M.D., Ph.D; Jigar Bhagatwala, M.B.B.S., M.P.H.; Norman Pollock, Ph.D.; Bernard Gutin, Ph.D.; Jeffrey Thomas, B.S.; Samip Parikh, M.B.B.S., M.P.H.; Gregory Harshfield, Ph.D.; and Yanbin Dong, M.D., Ph.D


Etiketler
Onay Bekleyenler 0
Yorumlar 0
Yorum Yapmak için Üye Girişi yapınız.
Uzmanın Sitedeki Yazıları (Toplam 643184 kez okundu)
Kansızlık (Demir Anemisi) ile savaşan besinler - 80177 kez okundu
Kilo kaybını hızlandırmanın yolları - 53256 kez okundu
Kilo vermek için sağlıklı bir kahvaltı - 31443 kez okundu
Neden Kefir İçmeliyiz? - 18320 kez okundu
Boş kalori kaynakları nelerdir? - 16753 kez okundu
Tahinin Faydaları - 15663 kez okundu
Erik Kurusu kilo vermeye yardımcı - 14927 kez okundu
5 gün yağlı beslenmek metabolizmanızı değiştiriyor - 14098 kez okundu
Yumurta şeker hastalığı riskini azaltıyor - 14033 kez okundu
Kahve ve Sağlık - 11730 kez okundu
Makarnanın sizi şişmanlattığını mı düşünüyorsunuz? - 11516 kez okundu
Beslenmemiz ruh halimizi nasıl etkiler? - 10359 kez okundu
Bitter Çikolata: Dost mu? Düşman mı? - 10154 kez okundu
Avokado şeker hastalığına iyi gelir mi? - 9894 kez okundu
Yumurtanın saklama süresi ve sağlık riskleri - 9635 kez okundu
Kansere karşı kükürtlü sebzeler - 9218 kez okundu
Kahvenin bir faydası daha - 8963 kez okundu
Pancar nelere iyi geliyor? - 8647 kez okundu
Şeker tüketiminizi azaltın - 7990 kez okundu
Balkabağı hakkında bunları biliyor muydunuz? - 7216 kez okundu
Düşük glisemikli karbonhidratlar ruh halini ve hafızayı güçlendiriyor - 6930 kez okundu
Şeker hastalığı riskini arttıran içecekler - 6902 kez okundu
D vitamini yetersizliği erken yaşta ölüme neden olabiliyor - 6349 kez okundu
Sağlık Deposu: Yağlı Tohumlar - 5224 kez okundu
Yemekten önce 1 şişe su kilo vermeye yardımcı olabilir - 4665 kez okundu
Daha fazla su içmek kalori ve bazı besin öğelerinin alımını azaltıyor - 4501 kez okundu
Dünya Sağlık Örgütü kırmızı eti Karsinojenik olarak değerlendirdi - 4473 kez okundu
Diyet başlangıcındaki kilo kaybı uzun vadedeki sonuçları belirleyebilir mi? - 4440 kez okundu
Kalın bağırsak kanserinin önlenmesinde Kakaonun rolü - 4000 kez okundu
Aşırıya Kaçmadan Karpuz Yemeniz İçin 5 Neden - 3345 kez okundu
Balık yağı alkol bağımlılığına bağlı gelişen beyin hasarına çare olabilir mi? - 3292 kez okundu
Tuz ve Sodyum Tüketimini Azaltmanın 10 Yolu - 3222 kez okundu
Fit kalmak sizi kansere karşı koruyor - 3202 kez okundu
Kinoa nedir? - 3200 kez okundu
Ne yediğiniz kadar ne zaman yediğiniz de önemli - 3064 kez okundu
Enerji içeceklerindeki tehlike - 3049 kez okundu
İşlenmiş gıdaların hepsi sağlıksız mı? - 3030 kez okundu
Meyve suyu bir başka şekerli içecek mi sadece? - 3027 kez okundu
Tam tahıl tüketiminin arttırılması ölüm riskini azaltıyor - 2977 kez okundu
Tatlı düşkünlüğünün kaynağı genlerimiz mi? - 2925 kez okundu
Sağlıklı olduğu bilinen ancak porsiyon kontrolünün önemli olduğu besinler - 2890 kez okundu
Protein tüketimi tokluk hissini arttırıyor - 2803 kez okundu
Meme kanseri riskinizi azaltmak mı istiyorsunuz: Beslenmenizde bu öğeye yer verin - 2771 kez okundu
Bilimsel değerlendirmeler antioksidanlar hakkında uyarıyor - 2766 kez okundu
Diyet içecekler göbek bölgesi yağlanmasını arttırıyor mu? - 2745 kez okundu
Bugün yeterince süt ve süt ürünleri tükettiniz mi? - 2702 kez okundu
Renkli beslenin, sağlığınızı koruyun: Renklerin dili - 2692 kez okundu
Keten tohumunun faydaları - 2598 kez okundu
Beslenmeniz ruh halinizi nasıl etkiler - 2595 kez okundu
Kanser hastalarında bulantı ve kusmayla başa çıkmanın yolları - 2583 kez okundu
Yere düşen bir besin için 5 saniye kuralı işe yarıyor mu? - 2583 kez okundu
Yeşil yapraklı sebzeler kan yoğunluğunuzu belirliyor - 2572 kez okundu
Canımız sıkıldığında bu besinleri daha çok tüketiyoruz - 2514 kez okundu
Yiyeceğin adını duymak bile daha fazla yemek için bir neden olabilir - 2510 kez okundu
25 kalp dostu beslenme/pişirme önerisi - 2505 kez okundu
Uzun bir ömür için kırmızı et yerine bitkisel protein - 2447 kez okundu
C vitamini kalp hastalıkları ve erken ölüm riskini azaltıyor - 2393 kez okundu
Şeker hastalığı riskinizi azaltmak için beslenmenizde tam tahıllara yer verin - 2359 kez okundu
Midenizdeki bakteriler sizi obeziteye karşı koruyor olabilir mi? - 2326 kez okundu
Aşırı kilo 8 kanser türüyle daha ilişkili - 2309 kez okundu
Bitkisel/Besinsel destekler karaciğerinize zarar verebilir - 2281 kez okundu
Düzenli probiyotik tüketimi tansiyonu dengeleyebilir - 2264 kez okundu
Trans yağlar hafızayı zayıflatıyor - 2167 kez okundu
Sebze ve meyvelerdeki risk: Ziraii İlaç Kalıntısı - 2156 kez okundu
Karbonhidrat severler için iyi haber - 2142 kez okundu
Hamilelikte kaçınılması gereken besinler - 2139 kez okundu
Omega-3 yağ asitleri kalp hastalıklarından ölme riskini azaltıyor - 1981 kez okundu
Şişmanlık ve aşırı tuz tüketimi yaşlandırıyor - 1916 kez okundu
Sağlıklı yeme davranışları Tip 2 Diyabet riskini azaltıyor - 1904 kez okundu
Aşırı yeme tokluk sinyallerinin oluşmasını engelleyebilir - 1887 kez okundu
Diyetinizdeki Çinko alımı yeterli mi? - 1852 kez okundu
Şeker ve tatlandırıcıların iştah üzerine etkisi - 1833 kez okundu
Hayvansal yağlar hamilelikte şeker hastalığı riskini arttırıyor - 1787 kez okundu
Hanımlar diyet yaparken bu besin öğelerine dikkat edin - 1779 kez okundu
Yarı Vejetaryen Diyet kalp hastalıkları ve felç riskini azaltıyor - 1760 kez okundu
İyot hakkında bilinmesi gerekenler - 1711 kez okundu
Alzheimer'ın önlenmesinde sütün etkisi - 1711 kez okundu
Sağlıklı beslenme KOAH hastalarında akciğer fonksiyonlarını iyileştiriyor - 1658 kez okundu
Ağaçta yetişen yağlı tohumlar obeziteyi önlüyor - 1653 kez okundu
Yumurtayı çiğ sebzelerle tüketmek besin değerini arttırıyor - 1651 kez okundu
Kemoterapi sırasında bitkisel ürünler kullanılabilir mi? - 1646 kez okundu
Yumurta kalp hastalıkları riskini arttırmıyor - 1623 kez okundu
Yaklaşık yarım milyon kanser vakasının nedeni : Obezite - 1612 kez okundu
D vitamini eksikliği hipertansiyonla ilişkili - 1595 kez okundu
Düzensiz uyuyan gençler daha fazla yiyor - 1576 kez okundu
Monosodyum glutamat, obezite ve karaciğer yağlanması - 1571 kez okundu
Kahve meme tümörlerini küçültüyor mu? - 1504 kez okundu
Günde 1 yoğurt sizi şeker hastalığından korur mu? - 1491 kez okundu
İşlenmiş karbonhidratlar bağımlılık yaratabilir - 1476 kez okundu
Yağın miktarı ve türü sağlık ve hastalık riskini etkiliyor - 1435 kez okundu
Kemik sağlığınız için yeterli kalsiyum alıyor musunuz? - 1409 kez okundu
Sağlık deposu kurubaklagiller - 1406 kez okundu
Kardiyovasküler Ölümlerin 1/10'i Yüksek Sodyum Alımına Bağlı - 1401 kez okundu
Akdeniz Diyeti'nin temel mekanizması zeytinyağı ve salata - 1385 kez okundu
Hamilelikte kilo alımı - 1361 kez okundu
Katı diyetler metabolizmada geri dönüşümsüz hasarlar yaratabilir - 1348 kez okundu
Fast food çocuklarda okul başarısını düşürebilir - 1336 kez okundu
Fazla A Vitamini bağışıklığı baskılıyor mu? - 1308 kez okundu
Ergenlik dönemindeki boy ve kilo ilerideki kanser riskini etkiliyor mu? - 1306 kez okundu
Yağlı balıklar kansere karşı koruyucu - 1304 kez okundu
Yulafın sağlığınıza 5 katkısı - 1293 kez okundu
Günde 1 avokado kötü kolesterolü uzak tutar - 1242 kez okundu
Çocukların şeker tüketimine sınırlama - 1225 kez okundu
Uykusuzluk sizi daha fazla besin alışverişine sürüklüyor - 1204 kez okundu
BPA alternatifleri yağ hücresi oluşumunu tetikliyor mu? - 1145 kez okundu
EFSA : Kompleks Karbonhidratlar tokluk sağlamaz - 1123 kez okundu
Diyetteyken tatlı yerine nasıl bir tercih yapabilirsiniz? - 1112 kez okundu
Farklı Tip Doymuş Yağ Asitlerinin Tip 2 Diyabet Oluşumu Üzerine Etkisi - 1106 kez okundu
Şeker hastalarına öneri: Karbonhidratı en son tüketin - 1105 kez okundu
Yüksek yağlı diyet açlık hormonunu arttırıyor mu? - 1094 kez okundu
Selenyum düzeyi kanser riskini etkiliyor - 1086 kez okundu
Besin zehirlenmelerinden korunmak için neler yapılmalı? - 1084 kez okundu
Çocuklarınıza kahvaltı alışkanlığı kazandırın - 1071 kez okundu
Neden su içmeliyiz? (VIDEO) - 1053 kez okundu
Baharat ve bitkiler tuz alımını azaltıyor - 1051 kez okundu
Felcin önlenmesinde B grubu vitaminlerin rolü - 1050 kez okundu
Sağlıklı Yağ ve Karbonhidrat tercihi hayatınızı kurtarabilir - 1036 kez okundu
Kafein ve sterolün sağlık iddialarına yönelik EFSA kararı - 1025 kez okundu
Ağız sağlığını korumanın yolu beslenmeden geçiyor - 1018 kez okundu
Televizyonda sunulan öneriler ne kadar bilimsel - 1014 kez okundu
Anneniz şişman ise kalp hastalıklarından ölme riskiniz daha yüksek - 1011 kez okundu
Doğal olan her ürün güvenilir midir? - 1008 kez okundu
Alerjen özellikteki besinleri biliyor musunuz? - 1006 kez okundu
Hamilelikte yetersiz Demir alımı çocuğunuzun otizmli doğma riskini arttırabilir - 998 kez okundu
Hamilelikte balık yenmeli mi, yenmemeli mi? - 993 kez okundu
Meyve-sebze tüketimi felç riskini azaltıyor - 993 kez okundu
FDA kafein tozlarına karşı uyarıyor - 988 kez okundu
Emzirmenin bir faydası daha... - 988 kez okundu
Evde mi yoksa dışarıda mı yiyorsunuz? - 988 kez okundu
Gülen yüzler sağlıklı besinleri daha çekici hale getiriyor - 985 kez okundu
Yılbaşı yemekleri için sağlıklı öneriler - 974 kez okundu
Diyabetlilerde yemek öncesi Whey Protein tüketimi kan şekeri kontrolünü sağlıyor - 972 kez okundu
İşlenmiş et ürünleri tüketenlerin kalp yetmezliğinden ölme riski daha yüksek - 966 kez okundu
Demir takviyesi ağır menstrual kanamaları olanlarda anemiyi düzeltiyor - 957 kez okundu
Anne Sütü hakkında bilinmesi gerekenler - 956 kez okundu
Son 30 yıldır obezite oranları korkutucu şekilde artıyor - 946 kez okundu
Çocuklarınızın besin tercihlerini yönlendirebilirsiniz - 933 kez okundu
Düşük karbonhidratlı vejetaryen diyet kalp hastalıkları riskini azaltabilir - 927 kez okundu
Emzirme doğum sonrası depresyonu önlüyor - 914 kez okundu
Akdeniz tipi beslenen çocukların obez olma riski % 15 daha az - 910 kez okundu
Fruktoz ve şekerli içeceklerin sağlık üzerine etkileri - 909 kez okundu
Selenyum Kolorektal kanser riskini azaltabilir - 907 kez okundu
Obeziteyi önlemede Anne Sütü - 897 kez okundu
Egzersiz ve Yüksek Protein Diyeti bağırsaktaki mikrobiyolojik çeşitliliği arttırabilir - 895 kez okundu
Çocukluk dönemindeki iyi beslenme çocukların sosyal gelişimini olumlu yönde etkiliyor - 893 kez okundu
Uzun Boylu Olmak Kalp Sağlığı Açısından Bir Risk mi? - 884 kez okundu
Çinko takviyesi çocuk ölümleri ve hastalıkları azaltıyor - 870 kez okundu
Hamilelikte yüksek yağlı diyet en az 3 nesli etkiliyor - 841 kez okundu
Stres ve yüksek yağlı beslenme kadınların metabolizma hızını düşürüyor - 837 kez okundu
Günlük su tüketimi ne kadar olmalıdır? (VIDEO) - 829 kez okundu
Çocukluk dönemindeki kötü beslenme yetişkinlikte hipertansiyonun habercisi - 829 kez okundu
Birçok diyet takviyesinin içerisinde test edilmemiş uyarıcılar bulunuyor - 824 kez okundu
Kadınlık hormanları obezitenin oluşumunda rol oynuyor olabilir mi? - 819 kez okundu
Lokmalarınızın sayılması daha az kalori almanızı sağlıyor olabilir mi? - 819 kez okundu
Hamilelikte tatlandırıcı tüketiminin bebeğin ağırlığına olan etkileri - 799 kez okundu
Çocukların sebze meyve tüketimini arttırmak mı istiyorsunuz; onları bir süper kahramana dönüştürmeye ne dersiniz? - 797 kez okundu
Fiyat artışı şekerle tatlandırılmış içecek tüketimini azaltabilir - 797 kez okundu
Erken Doğan Bebeklerde Anne Sütünün Yağı Büyümeyi Destekliyor - 795 kez okundu
Kızarmış besinler gebelikte diyabet riskini arttırıyor - 794 kez okundu
Kolon kanserinde beyaz çayın rolü - 784 kez okundu
Sağlık deposu: Tam tahıllar - 747 kez okundu
Yo-yo diyetlere dikkat - 707 kez okundu
Yerken çıkarılan sesler de iştahı etkileyebilir - 705 kez okundu
Gençlik kaynağı olarak bilinen hormonun en iyi yanıt verdiği diyet tipi - 697 kez okundu
Kahvaltı dikkati arttırıyor - 692 kez okundu
Tuz, besin alımını arttırarak ağırlık kazanımına yol açabilir - 669 kez okundu
Çocukluk dönemindeki kötü beslenme yetişkinlikteki hipertansiyonun habercisi - 667 kez okundu
Hamilelikteki sabah bulantıları iyi bir işaret mi? - 661 kez okundu
Şeker hastalığından korunmak istiyorsanız kuru ısıda pişirme yöntemlerinden uzak durun - 639 kez okundu
Tıkınırcasına yiyorsanız bu sağlık sorunlarıyla karşılaşabilirsiniz - 629 kez okundu
Bitkisel takviyelerle sağlığınızı riske atıyor olabilirsiniz - 618 kez okundu
İdrar Yolları Enfeksiyonunun En Basit Çözümü - 618 kez okundu
Meyve suyu ve smoothie söylendiği kadar sağlıklı mı? - 605 kez okundu
Havadaki CO2 Oranıyla Beslenme Arasında Bir İlişki Olabileceğini Biliyor muydunuz? - 592 kez okundu
Aşırı Yemenin Önüne Geçmek için 3 Temel Strateji - 582 kez okundu
Açık mutfaklar daha fazla yemenize mi neden oluyor? - 552 kez okundu
Huzursuz bağırsak sendromlu hastalarda modifiye çavdar ekmeği çözüm olabilir mi? - 542 kez okundu
Yılbaşında alınan kilolara dikkat - 533 kez okundu
Emzirmek için bir neden daha... - 525 kez okundu
Aileler çocuklarının ağırlığını doğru değerlendirmeli - 498 kez okundu
Açıklanamayan kilo kaybınız mı var? - 492 kez okundu
Enerji İçecekleri Kötü Alışkanlıklara Açılan Bir Kapı Olabilir mi? - 488 kez okundu
Tuz Tüketiminizi Azaltmak ve Tansiyonunuzu Düşürmek İstiyorsanız Bu Besinlere Yönelin - 464 kez okundu
Hayvansal yağların kalp hastalıklarına etkisi - 452 kez okundu
Özel Günlerde/Tatilde Akıllıca Beslenmeniz İçin 5 İpucu - 443 kez okundu
Yüksek Kalorili Besinler Kanser Riskini Arttırıyor - 423 kez okundu
Brokolinin Bağırsak Sağlığına Etkilerini Biliyor musunuz? - 413 kez okundu
Mucizeler vadeden bu diyet önerilerinden uzak durun - 409 kez okundu
Çocuğunuz Kahvaltı Etmiyorsa Dikkat! - 405 kez okundu
Glutensiz Beslenecekseniz Bir Kez Daha Düşünün - 391 kez okundu
Obezite ve Meme Kanseri Arasındaki İlişki Obezitenin Türüne Bağlı - 367 kez okundu
Kalp Sağlığını Korumak İsteyenler Bu Öğüne Dikkat EdinKalp Sağlığını Korumak İsteyenler Bu Öğüne Dikkat Edin - 366 kez okundu
Çay ve Kahveseverler - 354 kez okundu
Karaciğer Yağlanmasının Azaltılmasında 2 Temel Öneri - 288 kez okundu
Sağlıklı Bile Olsanız Yüksek Şeker Tüketiminden Kaçının - 283 kez okundu
Tansiyonunuzu Düşürmek için Kilonuza Dikkat Edin - 280 kez okundu
Yüksek Trigliseritlerinizi Düşürmek İçin Sağlıklı Bir Diyet - 273 kez okundu
Kanserde Alternatif Tedavilerin Kullanımı Yaşam Süresini Kısaltıyor - 270 kez okundu
Magnezyum Durumunuzla Bunamanın İlişkili Olabileceğini Biliyor muydunuz? - 245 kez okundu
Gece Mesaisinde Çalışanlar Obez Olma Riskinizin Daha Yüksek Olduğunu Biliyor musunuz? - 218 kez okundu
Stres Sağlığınıza Yüksek Yağlı Diyet Kadar Zarar Verebilir - 216 kez okundu