Menu
BESLENME & OBEZİTE

Kansızlık (Demir Anemisi) ile savaşan besinler

Kansızlık (Demir Anemisi) ile savaşan besinler
Ecem CENGİZ
Diyetisyen
Yayınlanma Tarihi: 06.01.2015
Okunma Sayısı: 78907

Demir vücutta gerçekleşen birçok olayda rol alan önemli bir mineraldir. Bu olayların başında da hemoglobin molekülünün yapısına katılarak oksijenin hücrelere taşınmasını sağlamak gelir. Bu nedenle de yeterli alımı bizler için oldukça önemlidir.

Vücuda ihtiyaç duyulan miktarda alınmadığı ya da kayıpların olduğu durumlarda ise vücutta demir eksikliği anemisi görülür. Demir eksikliği anemisi ise dünya genelinde en sık karşılaşılan beslenme sorunlarından biridir ve birçok insanın sağlığını etkilemektedir.

Demir eksikliğinin en önemli belirtileri;

- Yorgunluk,
- Nefesin çabuk kesilmesi,
- Baş ağrısı,
- Göğüs ağrısı,
- Deride solgunluk,
- El ve ayakların soğuk olması,
- Çocuklarda iştahsızlık, büyüme ve gelişmenin yavaşlaması gibi durumlardır.

Demir eksikliğinin önlenmesinde demirden zengin besinleri içeren dengeli bir diyet büyük önem taşımaktadır. Besin kaynakları ise aşağıdaki gibidir.

* Hayvansal kaynaklar;

- Ciğer
- Kırmızı et
- Tavuk
- Balık
- Yumurta

* Bitkisel kaynaklar;

- Kurubaklagiller,
- Koyu yeşil yapraklı sebzeler,
- Kurutulmuş meyveler (üzüm, erik, kayısı gibi),

Demirin en iyi kaynakları hayvansal kaynaklardır. Hayvansal kaynaklardan sağlanan demir bitkisel kaynaklardakine oranla vücutta 2-3 kat daha fazla emilir. Ancak bitkisel kaynaklar tüketilirken de beraberinde C vitamini alınması demirin emilimini arttıran bir faktördür.  Portakal, mandalina, kivi, domates, maydanoz, brokoli gibi besinler C vitamini kaynaklarına iyi birer örnektir.

Kaynak:

National Heart, Lung, and Blood Institute. How Is Iron-Deficiency Anemia Treated?
http://www.nhlbi.nih.gov , March 26, 2014. <accessed 12.12.2014>

Etiketler
Onay Bekleyenler 0
Yorumlar 0
Yorum Yapmak için Üye Girişi yapınız.
Uzmanın Sitedeki Yazıları (Toplam 553102 kez okundu)
Kansızlık (Demir Anemisi) ile savaşan besinler - 78907 kez okundu
Kilo kaybını hızlandırmanın yolları - 52786 kez okundu
Kilo vermek için sağlıklı bir kahvaltı - 30889 kez okundu
Neden Kefir İçmeliyiz? - 17738 kez okundu
Boş kalori kaynakları nelerdir? - 16460 kez okundu
Erik Kurusu kilo vermeye yardımcı - 14614 kez okundu
Tahinin Faydaları - 14505 kez okundu
5 gün yağlı beslenmek metabolizmanızı değiştiriyor - 13790 kez okundu
Kahve ve Sağlık - 11359 kez okundu
Makarnanın sizi şişmanlattığını mı düşünüyorsunuz? - 11197 kez okundu
Beslenmemiz ruh halimizi nasıl etkiler? - 9877 kez okundu
Yumurtanın saklama süresi ve sağlık riskleri - 9212 kez okundu
Kahvenin bir faydası daha - 8625 kez okundu
Pancar nelere iyi geliyor? - 8156 kez okundu
Şeker tüketiminizi azaltın - 7750 kez okundu
Bitter Çikolata: Dost mu? Düşman mı? - 7348 kez okundu
Balkabağı hakkında bunları biliyor muydunuz? - 6915 kez okundu
Şeker hastalığı riskini arttıran içecekler - 6628 kez okundu
Düşük glisemikli karbonhidratlar ruh halini ve hafızayı güçlendiriyor - 6407 kez okundu
Kansere karşı kükürtlü sebzeler - 6192 kez okundu
D vitamini yetersizliği erken yaşta ölüme neden olabiliyor - 6098 kez okundu
Yemekten önce 1 şişe su kilo vermeye yardımcı olabilir - 4441 kez okundu
Diyet başlangıcındaki kilo kaybı uzun vadedeki sonuçları belirleyebilir mi? - 4218 kez okundu
Daha fazla su içmek kalori ve bazı besin öğelerinin alımını azaltıyor - 4216 kez okundu
Dünya Sağlık Örgütü kırmızı eti Karsinojenik olarak değerlendirdi - 4208 kez okundu
Yumurta şeker hastalığı riskini azaltıyor - 3760 kez okundu
Kalın bağırsak kanserinin önlenmesinde Kakaonun rolü - 3741 kez okundu
Aşırıya Kaçmadan Karpuz Yemeniz İçin 5 Neden - 3102 kez okundu
Avokado şeker hastalığına iyi gelir mi? - 2967 kez okundu
Fit kalmak sizi kansere karşı koruyor - 2921 kez okundu
Ne yediğiniz kadar ne zaman yediğiniz de önemli - 2844 kez okundu
Enerji içeceklerindeki tehlike - 2771 kez okundu
Sağlıklı olduğu bilinen ancak porsiyon kontrolünün önemli olduğu besinler - 2716 kez okundu
Tatlı düşkünlüğünün kaynağı genlerimiz mi? - 2696 kez okundu
Tam tahıl tüketiminin arttırılması ölüm riskini azaltıyor - 2596 kez okundu
Diyet içecekler göbek bölgesi yağlanmasını arttırıyor mu? - 2548 kez okundu
Bilimsel değerlendirmeler antioksidanlar hakkında uyarıyor - 2524 kez okundu
Meme kanseri riskinizi azaltmak mı istiyorsunuz: Beslenmenizde bu öğeye yer verin - 2513 kez okundu
Protein tüketimi tokluk hissini arttırıyor - 2453 kez okundu
Renkli beslenin, sağlığınızı koruyun: Renklerin dili - 2451 kez okundu
Kinoa nedir? - 2397 kez okundu
Sağlık Deposu: Yağlı Tohumlar - 2341 kez okundu
Balık yağı alkol bağımlılığına bağlı gelişen beyin hasarına çare olabilir mi? - 2341 kez okundu
Keten tohumunun faydaları - 2338 kez okundu
Beslenmeniz ruh halinizi nasıl etkiler - 2319 kez okundu
Yiyeceğin adını duymak bile daha fazla yemek için bir neden olabilir - 2307 kez okundu
Canımız sıkıldığında bu besinleri daha çok tüketiyoruz - 2288 kez okundu
25 kalp dostu beslenme/pişirme önerisi - 2226 kez okundu
Bugün yeterince süt ve süt ürünleri tükettiniz mi? - 2221 kez okundu
C vitamini kalp hastalıkları ve erken ölüm riskini azaltıyor - 2203 kez okundu
Tuz ve Sodyum Tüketimini Azaltmanın 10 Yolu - 2187 kez okundu
Şeker hastalığı riskinizi azaltmak için beslenmenizde tam tahıllara yer verin - 2159 kez okundu
İşlenmiş gıdaların hepsi sağlıksız mı? - 2148 kez okundu
Midenizdeki bakteriler sizi obeziteye karşı koruyor olabilir mi? - 2133 kez okundu
Aşırı kilo 8 kanser türüyle daha ilişkili - 2077 kez okundu
Bitkisel/Besinsel destekler karaciğerinize zarar verebilir - 2073 kez okundu
Uzun bir ömür için kırmızı et yerine bitkisel protein - 2004 kez okundu
Yere düşen bir besin için 5 saniye kuralı işe yarıyor mu? - 1996 kez okundu
Yeşil yapraklı sebzeler kan yoğunluğunuzu belirliyor - 1984 kez okundu
Trans yağlar hafızayı zayıflatıyor - 1924 kez okundu
Sebze ve meyvelerdeki risk: Ziraii İlaç Kalıntısı - 1907 kez okundu
Karbonhidrat severler için iyi haber - 1864 kez okundu
Düzenli probiyotik tüketimi tansiyonu dengeleyebilir - 1768 kez okundu
Omega-3 yağ asitleri kalp hastalıklarından ölme riskini azaltıyor - 1730 kez okundu
Sağlıklı yeme davranışları Tip 2 Diyabet riskini azaltıyor - 1721 kez okundu
Şişmanlık ve aşırı tuz tüketimi yaşlandırıyor - 1718 kez okundu
Kanser hastalarında bulantı ve kusmayla başa çıkmanın yolları - 1655 kez okundu
Diyetinizdeki Çinko alımı yeterli mi? - 1633 kez okundu
Hanımlar diyet yaparken bu besin öğelerine dikkat edin - 1561 kez okundu
Yarı Vejetaryen Diyet kalp hastalıkları ve felç riskini azaltıyor - 1541 kez okundu
Alzheimer'ın önlenmesinde sütün etkisi - 1494 kez okundu
Meyve suyu bir başka şekerli içecek mi sadece? - 1471 kez okundu
Yumurtayı çiğ sebzelerle tüketmek besin değerini arttırıyor - 1411 kez okundu
Yaklaşık yarım milyon kanser vakasının nedeni : Obezite - 1411 kez okundu
D vitamini eksikliği hipertansiyonla ilişkili - 1410 kez okundu
İyot hakkında bilinmesi gerekenler - 1409 kez okundu
Aşırı yeme tokluk sinyallerinin oluşmasını engelleyebilir - 1405 kez okundu
Düzensiz uyuyan gençler daha fazla yiyor - 1357 kez okundu
Yumurta kalp hastalıkları riskini arttırmıyor - 1340 kez okundu
Monosodyum glutamat, obezite ve karaciğer yağlanması - 1283 kez okundu
Kahve meme tümörlerini küçültüyor mu? - 1276 kez okundu
Şeker ve tatlandırıcıların iştah üzerine etkisi - 1271 kez okundu
Günde 1 yoğurt sizi şeker hastalığından korur mu? - 1251 kez okundu
İşlenmiş karbonhidratlar bağımlılık yaratabilir - 1201 kez okundu
Kardiyovasküler Ölümlerin 1/10'i Yüksek Sodyum Alımına Bağlı - 1183 kez okundu
Kemik sağlığınız için yeterli kalsiyum alıyor musunuz? - 1177 kez okundu
Yağın miktarı ve türü sağlık ve hastalık riskini etkiliyor - 1174 kez okundu
Akdeniz Diyeti'nin temel mekanizması zeytinyağı ve salata - 1158 kez okundu
Ağaçta yetişen yağlı tohumlar obeziteyi önlüyor - 1154 kez okundu
Hamilelikte kilo alımı - 1136 kez okundu
Katı diyetler metabolizmada geri dönüşümsüz hasarlar yaratabilir - 1131 kez okundu
Yulafın sağlığınıza 5 katkısı - 1119 kez okundu
Hayvansal yağlar hamilelikte şeker hastalığı riskini arttırıyor - 1110 kez okundu
Fast food çocuklarda okul başarısını düşürebilir - 1053 kez okundu
Fazla A Vitamini bağışıklığı baskılıyor mu? - 1050 kez okundu
Kemoterapi sırasında bitkisel ürünler kullanılabilir mi? - 1048 kez okundu
Yağlı balıklar kansere karşı koruyucu - 1041 kez okundu
Günde 1 avokado kötü kolesterolü uzak tutar - 1000 kez okundu
Uykusuzluk sizi daha fazla besin alışverişine sürüklüyor - 999 kez okundu
Sağlıklı beslenme KOAH hastalarında akciğer fonksiyonlarını iyileştiriyor - 987 kez okundu
BPA alternatifleri yağ hücresi oluşumunu tetikliyor mu? - 944 kez okundu
Şeker hastalarına öneri: Karbonhidratı en son tüketin - 883 kez okundu
Hamilelikte kaçınılması gereken besinler - 878 kez okundu
EFSA : Kompleks Karbonhidratlar tokluk sağlamaz - 868 kez okundu
Çocuklarınıza kahvaltı alışkanlığı kazandırın - 866 kez okundu
Besin zehirlenmelerinden korunmak için neler yapılmalı? - 863 kez okundu
Sağlıklı Yağ ve Karbonhidrat tercihi hayatınızı kurtarabilir - 858 kez okundu
Felcin önlenmesinde B grubu vitaminlerin rolü - 856 kez okundu
Neden su içmeliyiz? (VIDEO) - 856 kez okundu
Diyetteyken tatlı yerine nasıl bir tercih yapabilirsiniz? - 852 kez okundu
Anneniz şişman ise kalp hastalıklarından ölme riskiniz daha yüksek - 840 kez okundu
Ergenlik dönemindeki boy ve kilo ilerideki kanser riskini etkiliyor mu? - 839 kez okundu
Kafein ve sterolün sağlık iddialarına yönelik EFSA kararı - 835 kez okundu
Baharat ve bitkiler tuz alımını azaltıyor - 832 kez okundu
Hamilelikte yetersiz Demir alımı çocuğunuzun otizmli doğma riskini arttırabilir - 830 kez okundu
Ağız sağlığını korumanın yolu beslenmeden geçiyor - 822 kez okundu
Meyve-sebze tüketimi felç riskini azaltıyor - 821 kez okundu
Televizyonda sunulan öneriler ne kadar bilimsel - 805 kez okundu
Yüksek yağlı diyet açlık hormonunu arttırıyor mu? - 795 kez okundu
Hamilelikte balık yenmeli mi, yenmemeli mi? - 795 kez okundu
Alerjen özellikteki besinleri biliyor musunuz? - 791 kez okundu
Gülen yüzler sağlıklı besinleri daha çekici hale getiriyor - 787 kez okundu
Farklı Tip Doymuş Yağ Asitlerinin Tip 2 Diyabet Oluşumu Üzerine Etkisi - 768 kez okundu
Demir takviyesi ağır menstrual kanamaları olanlarda anemiyi düzeltiyor - 767 kez okundu
Sağlık deposu kurubaklagiller - 765 kez okundu
Doğal olan her ürün güvenilir midir? - 764 kez okundu
Emzirmenin bir faydası daha... - 760 kez okundu
Çocukların şeker tüketimine sınırlama - 760 kez okundu
Anne Sütü hakkında bilinmesi gerekenler - 759 kez okundu
Son 30 yıldır obezite oranları korkutucu şekilde artıyor - 757 kez okundu
Akdeniz tipi beslenen çocukların obez olma riski % 15 daha az - 755 kez okundu
Diyabetlilerde yemek öncesi Whey Protein tüketimi kan şekeri kontrolünü sağlıyor - 754 kez okundu
Selenyum düzeyi kanser riskini etkiliyor - 750 kez okundu
İşlenmiş et ürünleri tüketenlerin kalp yetmezliğinden ölme riski daha yüksek - 749 kez okundu
Emzirme doğum sonrası depresyonu önlüyor - 733 kez okundu
Düşük karbonhidratlı vejetaryen diyet kalp hastalıkları riskini azaltabilir - 724 kez okundu
Yılbaşı yemekleri için sağlıklı öneriler - 717 kez okundu
Selenyum Kolorektal kanser riskini azaltabilir - 716 kez okundu
Egzersiz ve Yüksek Protein Diyeti bağırsaktaki mikrobiyolojik çeşitliliği arttırabilir - 713 kez okundu
Evde mi yoksa dışarıda mı yiyorsunuz? - 694 kez okundu
Obeziteyi önlemede Anne Sütü - 689 kez okundu
Stres ve yüksek yağlı beslenme kadınların metabolizma hızını düşürüyor - 677 kez okundu
FDA kafein tozlarına karşı uyarıyor - 673 kez okundu
Çinko takviyesi çocuk ölümleri ve hastalıkları azaltıyor - 671 kez okundu
Birçok diyet takviyesinin içerisinde test edilmemiş uyarıcılar bulunuyor - 670 kez okundu
Fruktoz ve şekerli içeceklerin sağlık üzerine etkileri - 669 kez okundu
Kadınlık hormanları obezitenin oluşumunda rol oynuyor olabilir mi? - 667 kez okundu
Günlük su tüketimi ne kadar olmalıdır? (VIDEO) - 667 kez okundu
Çocuklarınızın besin tercihlerini yönlendirebilirsiniz - 656 kez okundu
Çocukluk dönemindeki kötü beslenme yetişkinlikte hipertansiyonun habercisi - 631 kez okundu
Hamilelikte tatlandırıcı tüketiminin bebeğin ağırlığına olan etkileri - 624 kez okundu
Kızarmış besinler gebelikte diyabet riskini arttırıyor - 616 kez okundu
Erken Doğan Bebeklerde Anne Sütünün Yağı Büyümeyi Destekliyor - 614 kez okundu
Fiyat artışı şekerle tatlandırılmış içecek tüketimini azaltabilir - 610 kez okundu
Çocukluk dönemindeki iyi beslenme çocukların sosyal gelişimini olumlu yönde etkiliyor - 607 kez okundu
Lokmalarınızın sayılması daha az kalori almanızı sağlıyor olabilir mi? - 607 kez okundu
Kolon kanserinde beyaz çayın rolü - 596 kez okundu
Hamilelikte yüksek yağlı diyet en az 3 nesli etkiliyor - 576 kez okundu
Yerken çıkarılan sesler de iştahı etkileyebilir - 510 kez okundu
Çocukluk dönemindeki kötü beslenme yetişkinlikteki hipertansiyonun habercisi - 505 kez okundu
Kahvaltı dikkati arttırıyor - 469 kez okundu
Hamilelikteki sabah bulantıları iyi bir işaret mi? - 449 kez okundu
Yo-yo diyetlere dikkat - 444 kez okundu
Tuz, besin alımını arttırarak ağırlık kazanımına yol açabilir - 437 kez okundu
Tıkınırcasına yiyorsanız bu sağlık sorunlarıyla karşılaşabilirsiniz - 433 kez okundu
Meyve suyu ve smoothie söylendiği kadar sağlıklı mı? - 418 kez okundu
Bitkisel takviyelerle sağlığınızı riske atıyor olabilirsiniz - 400 kez okundu
Çocukların sebze meyve tüketimini arttırmak mı istiyorsunuz; onları bir süper kahramana dönüştürmeye ne dersiniz? - 396 kez okundu
Şeker hastalığından korunmak istiyorsanız kuru ısıda pişirme yöntemlerinden uzak durun - 362 kez okundu
Açık mutfaklar daha fazla yemenize mi neden oluyor? - 337 kez okundu
Yılbaşında alınan kilolara dikkat - 332 kez okundu
Emzirmek için bir neden daha... - 289 kez okundu
Aileler çocuklarının ağırlığını doğru değerlendirmeli - 280 kez okundu
Açıklanamayan kilo kaybınız mı var? - 241 kez okundu
Sağlık deposu: Tam tahıllar - 218 kez okundu
Gençlik kaynağı olarak bilinen hormonun en iyi yanıt verdiği diyet tipi - 190 kez okundu
Huzursuz bağırsak sendromlu hastalarda modifiye çavdar ekmeği çözüm olabilir mi? - 182 kez okundu
Mucizeler vadeden bu diyet önerilerinden uzak durun - 179 kez okundu
Hayvansal yağların kalp hastalıklarına etkisi - 177 kez okundu