Menu
BESLENME & OBEZİTE

Kansızlık (Demir Anemisi) ile savaşan besinler

Kansızlık (Demir Anemisi) ile savaşan besinler
Ecem CENGİZ
Diyetisyen
Yayınlanma Tarihi: 06.01.2015
Okunma Sayısı: 79858

Demir vücutta gerçekleşen birçok olayda rol alan önemli bir mineraldir. Bu olayların başında da hemoglobin molekülünün yapısına katılarak oksijenin hücrelere taşınmasını sağlamak gelir. Bu nedenle de yeterli alımı bizler için oldukça önemlidir.

Vücuda ihtiyaç duyulan miktarda alınmadığı ya da kayıpların olduğu durumlarda ise vücutta demir eksikliği anemisi görülür. Demir eksikliği anemisi ise dünya genelinde en sık karşılaşılan beslenme sorunlarından biridir ve birçok insanın sağlığını etkilemektedir.

Demir eksikliğinin en önemli belirtileri;

- Yorgunluk,
- Nefesin çabuk kesilmesi,
- Baş ağrısı,
- Göğüs ağrısı,
- Deride solgunluk,
- El ve ayakların soğuk olması,
- Çocuklarda iştahsızlık, büyüme ve gelişmenin yavaşlaması gibi durumlardır.

Demir eksikliğinin önlenmesinde demirden zengin besinleri içeren dengeli bir diyet büyük önem taşımaktadır. Besin kaynakları ise aşağıdaki gibidir.

* Hayvansal kaynaklar;

- Ciğer
- Kırmızı et
- Tavuk
- Balık
- Yumurta

* Bitkisel kaynaklar;

- Kurubaklagiller,
- Koyu yeşil yapraklı sebzeler,
- Kurutulmuş meyveler (üzüm, erik, kayısı gibi),

Demirin en iyi kaynakları hayvansal kaynaklardır. Hayvansal kaynaklardan sağlanan demir bitkisel kaynaklardakine oranla vücutta 2-3 kat daha fazla emilir. Ancak bitkisel kaynaklar tüketilirken de beraberinde C vitamini alınması demirin emilimini arttıran bir faktördür.  Portakal, mandalina, kivi, domates, maydanoz, brokoli gibi besinler C vitamini kaynaklarına iyi birer örnektir.

Kaynak:

National Heart, Lung, and Blood Institute. How Is Iron-Deficiency Anemia Treated?
http://www.nhlbi.nih.gov , March 26, 2014. <accessed 12.12.2014>

Etiketler
Onay Bekleyenler 0
Yorumlar 0
Yorum Yapmak için Üye Girişi yapınız.
Uzmanın Sitedeki Yazıları (Toplam 618710 kez okundu)
Kansızlık (Demir Anemisi) ile savaşan besinler - 79858 kez okundu
Kilo kaybını hızlandırmanın yolları - 53127 kez okundu
Kilo vermek için sağlıklı bir kahvaltı - 31287 kez okundu
Neden Kefir İçmeliyiz? - 18195 kez okundu
Boş kalori kaynakları nelerdir? - 16658 kez okundu
Tahinin Faydaları - 15404 kez okundu
Erik Kurusu kilo vermeye yardımcı - 14842 kez okundu
5 gün yağlı beslenmek metabolizmanızı değiştiriyor - 14035 kez okundu
Yumurta şeker hastalığı riskini azaltıyor - 12447 kez okundu
Kahve ve Sağlık - 11644 kez okundu
Makarnanın sizi şişmanlattığını mı düşünüyorsunuz? - 11427 kez okundu
Beslenmemiz ruh halimizi nasıl etkiler? - 10235 kez okundu
Yumurtanın saklama süresi ve sağlık riskleri - 9542 kez okundu
Bitter Çikolata: Dost mu? Düşman mı? - 9526 kez okundu
Kahvenin bir faydası daha - 8895 kez okundu
Kansere karşı kükürtlü sebzeler - 8526 kez okundu
Pancar nelere iyi geliyor? - 8517 kez okundu
Şeker tüketiminizi azaltın - 7934 kez okundu
Avokado şeker hastalığına iyi gelir mi? - 7384 kez okundu
Balkabağı hakkında bunları biliyor muydunuz? - 7122 kez okundu
Şeker hastalığı riskini arttıran içecekler - 6836 kez okundu
Düşük glisemikli karbonhidratlar ruh halini ve hafızayı güçlendiriyor - 6788 kez okundu
D vitamini yetersizliği erken yaşta ölüme neden olabiliyor - 6294 kez okundu
Yemekten önce 1 şişe su kilo vermeye yardımcı olabilir - 4601 kez okundu
Dünya Sağlık Örgütü kırmızı eti Karsinojenik olarak değerlendirdi - 4405 kez okundu
Sağlık Deposu: Yağlı Tohumlar - 4388 kez okundu
Diyet başlangıcındaki kilo kaybı uzun vadedeki sonuçları belirleyebilir mi? - 4382 kez okundu
Daha fazla su içmek kalori ve bazı besin öğelerinin alımını azaltıyor - 4380 kez okundu
Kalın bağırsak kanserinin önlenmesinde Kakaonun rolü - 3935 kez okundu
Aşırıya Kaçmadan Karpuz Yemeniz İçin 5 Neden - 3286 kez okundu
Fit kalmak sizi kansere karşı koruyor - 3137 kez okundu
Kinoa nedir? - 3049 kez okundu
Balık yağı alkol bağımlılığına bağlı gelişen beyin hasarına çare olabilir mi? - 3014 kez okundu
Ne yediğiniz kadar ne zaman yediğiniz de önemli - 3000 kez okundu
Enerji içeceklerindeki tehlike - 2977 kez okundu
Tam tahıl tüketiminin arttırılması ölüm riskini azaltıyor - 2884 kez okundu
Tuz ve Sodyum Tüketimini Azaltmanın 10 Yolu - 2876 kez okundu
Tatlı düşkünlüğünün kaynağı genlerimiz mi? - 2875 kez okundu
Sağlıklı olduğu bilinen ancak porsiyon kontrolünün önemli olduğu besinler - 2836 kez okundu
İşlenmiş gıdaların hepsi sağlıksız mı? - 2715 kez okundu
Meme kanseri riskinizi azaltmak mı istiyorsunuz: Beslenmenizde bu öğeye yer verin - 2696 kez okundu
Bilimsel değerlendirmeler antioksidanlar hakkında uyarıyor - 2695 kez okundu
Diyet içecekler göbek bölgesi yağlanmasını arttırıyor mu? - 2691 kez okundu
Meyve suyu bir başka şekerli içecek mi sadece? - 2690 kez okundu
Protein tüketimi tokluk hissini arttırıyor - 2690 kez okundu
Renkli beslenin, sağlığınızı koruyun: Renklerin dili - 2623 kez okundu
Keten tohumunun faydaları - 2539 kez okundu
Bugün yeterince süt ve süt ürünleri tükettiniz mi? - 2538 kez okundu
Beslenmeniz ruh halinizi nasıl etkiler - 2518 kez okundu
Canımız sıkıldığında bu besinleri daha çok tüketiyoruz - 2469 kez okundu
Yiyeceğin adını duymak bile daha fazla yemek için bir neden olabilir - 2460 kez okundu
Yere düşen bir besin için 5 saniye kuralı işe yarıyor mu? - 2450 kez okundu
25 kalp dostu beslenme/pişirme önerisi - 2394 kez okundu
Yeşil yapraklı sebzeler kan yoğunluğunuzu belirliyor - 2386 kez okundu
Uzun bir ömür için kırmızı et yerine bitkisel protein - 2350 kez okundu
C vitamini kalp hastalıkları ve erken ölüm riskini azaltıyor - 2336 kez okundu
Şeker hastalığı riskinizi azaltmak için beslenmenizde tam tahıllara yer verin - 2295 kez okundu
Midenizdeki bakteriler sizi obeziteye karşı koruyor olabilir mi? - 2268 kez okundu
Aşırı kilo 8 kanser türüyle daha ilişkili - 2249 kez okundu
Kanser hastalarında bulantı ve kusmayla başa çıkmanın yolları - 2245 kez okundu
Bitkisel/Besinsel destekler karaciğerinize zarar verebilir - 2229 kez okundu
Düzenli probiyotik tüketimi tansiyonu dengeleyebilir - 2139 kez okundu
Trans yağlar hafızayı zayıflatıyor - 2114 kez okundu
Sebze ve meyvelerdeki risk: Ziraii İlaç Kalıntısı - 2098 kez okundu
Karbonhidrat severler için iyi haber - 2084 kez okundu
Omega-3 yağ asitleri kalp hastalıklarından ölme riskini azaltıyor - 1909 kez okundu
Şişmanlık ve aşırı tuz tüketimi yaşlandırıyor - 1865 kez okundu
Sağlıklı yeme davranışları Tip 2 Diyabet riskini azaltıyor - 1849 kez okundu
Diyetinizdeki Çinko alımı yeterli mi? - 1798 kez okundu
Aşırı yeme tokluk sinyallerinin oluşmasını engelleyebilir - 1791 kez okundu
Hanımlar diyet yaparken bu besin öğelerine dikkat edin - 1718 kez okundu
Hamilelikte kaçınılması gereken besinler - 1706 kez okundu
Yarı Vejetaryen Diyet kalp hastalıkları ve felç riskini azaltıyor - 1690 kez okundu
Şeker ve tatlandırıcıların iştah üzerine etkisi - 1677 kez okundu
Alzheimer'ın önlenmesinde sütün etkisi - 1663 kez okundu
İyot hakkında bilinmesi gerekenler - 1637 kez okundu
Yumurtayı çiğ sebzelerle tüketmek besin değerini arttırıyor - 1598 kez okundu
Hayvansal yağlar hamilelikte şeker hastalığı riskini arttırıyor - 1595 kez okundu
Yaklaşık yarım milyon kanser vakasının nedeni : Obezite - 1557 kez okundu
D vitamini eksikliği hipertansiyonla ilişkili - 1549 kez okundu
Yumurta kalp hastalıkları riskini arttırmıyor - 1546 kez okundu
Düzensiz uyuyan gençler daha fazla yiyor - 1514 kez okundu
Monosodyum glutamat, obezite ve karaciğer yağlanması - 1499 kez okundu
Ağaçta yetişen yağlı tohumlar obeziteyi önlüyor - 1492 kez okundu
Sağlıklı beslenme KOAH hastalarında akciğer fonksiyonlarını iyileştiriyor - 1472 kez okundu
Kemoterapi sırasında bitkisel ürünler kullanılabilir mi? - 1468 kez okundu
Kahve meme tümörlerini küçültüyor mu? - 1437 kez okundu
Günde 1 yoğurt sizi şeker hastalığından korur mu? - 1428 kez okundu
İşlenmiş karbonhidratlar bağımlılık yaratabilir - 1401 kez okundu
Yağın miktarı ve türü sağlık ve hastalık riskini etkiliyor - 1373 kez okundu
Kardiyovasküler Ölümlerin 1/10'i Yüksek Sodyum Alımına Bağlı - 1349 kez okundu
Kemik sağlığınız için yeterli kalsiyum alıyor musunuz? - 1339 kez okundu
Akdeniz Diyeti'nin temel mekanizması zeytinyağı ve salata - 1320 kez okundu
Hamilelikte kilo alımı - 1305 kez okundu
Fast food çocuklarda okul başarısını düşürebilir - 1272 kez okundu
Katı diyetler metabolizmada geri dönüşümsüz hasarlar yaratabilir - 1272 kez okundu
Yulafın sağlığınıza 5 katkısı - 1257 kez okundu
Fazla A Vitamini bağışıklığı baskılıyor mu? - 1255 kez okundu
Yağlı balıklar kansere karşı koruyucu - 1226 kez okundu
Sağlık deposu kurubaklagiller - 1204 kez okundu
Ergenlik dönemindeki boy ve kilo ilerideki kanser riskini etkiliyor mu? - 1193 kez okundu
Günde 1 avokado kötü kolesterolü uzak tutar - 1171 kez okundu
Uykusuzluk sizi daha fazla besin alışverişine sürüklüyor - 1155 kez okundu
Çocukların şeker tüketimine sınırlama - 1118 kez okundu
BPA alternatifleri yağ hücresi oluşumunu tetikliyor mu? - 1087 kez okundu
Diyetteyken tatlı yerine nasıl bir tercih yapabilirsiniz? - 1040 kez okundu
Besin zehirlenmelerinden korunmak için neler yapılmalı? - 1034 kez okundu
Şeker hastalarına öneri: Karbonhidratı en son tüketin - 1032 kez okundu
EFSA : Kompleks Karbonhidratlar tokluk sağlamaz - 1025 kez okundu
Yüksek yağlı diyet açlık hormonunu arttırıyor mu? - 1019 kez okundu
Çocuklarınıza kahvaltı alışkanlığı kazandırın - 1012 kez okundu
Neden su içmeliyiz? (VIDEO) - 999 kez okundu
Felcin önlenmesinde B grubu vitaminlerin rolü - 998 kez okundu
Baharat ve bitkiler tuz alımını azaltıyor - 996 kez okundu
Farklı Tip Doymuş Yağ Asitlerinin Tip 2 Diyabet Oluşumu Üzerine Etkisi - 995 kez okundu
Selenyum düzeyi kanser riskini etkiliyor - 995 kez okundu
Kafein ve sterolün sağlık iddialarına yönelik EFSA kararı - 985 kez okundu
Televizyonda sunulan öneriler ne kadar bilimsel - 966 kez okundu
Sağlıklı Yağ ve Karbonhidrat tercihi hayatınızı kurtarabilir - 966 kez okundu
Alerjen özellikteki besinleri biliyor musunuz? - 963 kez okundu
Ağız sağlığını korumanın yolu beslenmeden geçiyor - 962 kez okundu
Anneniz şişman ise kalp hastalıklarından ölme riskiniz daha yüksek - 955 kez okundu
Doğal olan her ürün güvenilir midir? - 954 kez okundu
Meyve-sebze tüketimi felç riskini azaltıyor - 951 kez okundu
Hamilelikte yetersiz Demir alımı çocuğunuzun otizmli doğma riskini arttırabilir - 949 kez okundu
Hamilelikte balık yenmeli mi, yenmemeli mi? - 938 kez okundu
Emzirmenin bir faydası daha... - 929 kez okundu
Gülen yüzler sağlıklı besinleri daha çekici hale getiriyor - 928 kez okundu
Evde mi yoksa dışarıda mı yiyorsunuz? - 921 kez okundu
Demir takviyesi ağır menstrual kanamaları olanlarda anemiyi düzeltiyor - 908 kez okundu
Diyabetlilerde yemek öncesi Whey Protein tüketimi kan şekeri kontrolünü sağlıyor - 902 kez okundu
Son 30 yıldır obezite oranları korkutucu şekilde artıyor - 902 kez okundu
Yılbaşı yemekleri için sağlıklı öneriler - 896 kez okundu
İşlenmiş et ürünleri tüketenlerin kalp yetmezliğinden ölme riski daha yüksek - 892 kez okundu
Anne Sütü hakkında bilinmesi gerekenler - 889 kez okundu
Çocuklarınızın besin tercihlerini yönlendirebilirsiniz - 884 kez okundu
FDA kafein tozlarına karşı uyarıyor - 874 kez okundu
Emzirme doğum sonrası depresyonu önlüyor - 865 kez okundu
Akdeniz tipi beslenen çocukların obez olma riski % 15 daha az - 859 kez okundu
Obeziteyi önlemede Anne Sütü - 855 kez okundu
Fruktoz ve şekerli içeceklerin sağlık üzerine etkileri - 855 kez okundu
Selenyum Kolorektal kanser riskini azaltabilir - 853 kez okundu
Düşük karbonhidratlı vejetaryen diyet kalp hastalıkları riskini azaltabilir - 850 kez okundu
Egzersiz ve Yüksek Protein Diyeti bağırsaktaki mikrobiyolojik çeşitliliği arttırabilir - 830 kez okundu
Çinko takviyesi çocuk ölümleri ve hastalıkları azaltıyor - 819 kez okundu
Çocukluk dönemindeki iyi beslenme çocukların sosyal gelişimini olumlu yönde etkiliyor - 810 kez okundu
Stres ve yüksek yağlı beslenme kadınların metabolizma hızını düşürüyor - 790 kez okundu
Günlük su tüketimi ne kadar olmalıdır? (VIDEO) - 781 kez okundu
Kadınlık hormanları obezitenin oluşumunda rol oynuyor olabilir mi? - 777 kez okundu
Birçok diyet takviyesinin içerisinde test edilmemiş uyarıcılar bulunuyor - 776 kez okundu
Çocukluk dönemindeki kötü beslenme yetişkinlikte hipertansiyonun habercisi - 772 kez okundu
Hamilelikte yüksek yağlı diyet en az 3 nesli etkiliyor - 769 kez okundu
Fiyat artışı şekerle tatlandırılmış içecek tüketimini azaltabilir - 754 kez okundu
Kızarmış besinler gebelikte diyabet riskini arttırıyor - 748 kez okundu
Hamilelikte tatlandırıcı tüketiminin bebeğin ağırlığına olan etkileri - 748 kez okundu
Erken Doğan Bebeklerde Anne Sütünün Yağı Büyümeyi Destekliyor - 747 kez okundu
Lokmalarınızın sayılması daha az kalori almanızı sağlıyor olabilir mi? - 744 kez okundu
Kolon kanserinde beyaz çayın rolü - 735 kez okundu
Çocukların sebze meyve tüketimini arttırmak mı istiyorsunuz; onları bir süper kahramana dönüştürmeye ne dersiniz? - 678 kez okundu
Yo-yo diyetlere dikkat - 647 kez okundu
Yerken çıkarılan sesler de iştahı etkileyebilir - 646 kez okundu
Kahvaltı dikkati arttırıyor - 635 kez okundu
Çocukluk dönemindeki kötü beslenme yetişkinlikteki hipertansiyonun habercisi - 620 kez okundu
Sağlık deposu: Tam tahıllar - 608 kez okundu
Tuz, besin alımını arttırarak ağırlık kazanımına yol açabilir - 602 kez okundu
Hamilelikteki sabah bulantıları iyi bir işaret mi? - 599 kez okundu
Tıkınırcasına yiyorsanız bu sağlık sorunlarıyla karşılaşabilirsiniz - 561 kez okundu
Bitkisel takviyelerle sağlığınızı riske atıyor olabilirsiniz - 554 kez okundu
Şeker hastalığından korunmak istiyorsanız kuru ısıda pişirme yöntemlerinden uzak durun - 554 kez okundu
Gençlik kaynağı olarak bilinen hormonun en iyi yanıt verdiği diyet tipi - 541 kez okundu
Meyve suyu ve smoothie söylendiği kadar sağlıklı mı? - 541 kez okundu
Açık mutfaklar daha fazla yemenize mi neden oluyor? - 488 kez okundu
Yılbaşında alınan kilolara dikkat - 481 kez okundu
Uzun Boylu Olmak Kalp Sağlığı Açısından Bir Risk mi? - 481 kez okundu
İdrar Yolları Enfeksiyonunun En Basit Çözümü - 459 kez okundu
Emzirmek için bir neden daha... - 456 kez okundu
Aileler çocuklarının ağırlığını doğru değerlendirmeli - 440 kez okundu
Açıklanamayan kilo kaybınız mı var? - 419 kez okundu
Huzursuz bağırsak sendromlu hastalarda modifiye çavdar ekmeği çözüm olabilir mi? - 412 kez okundu
Havadaki CO2 Oranıyla Beslenme Arasında Bir İlişki Olabileceğini Biliyor muydunuz? - 406 kez okundu
Aşırı Yemenin Önüne Geçmek için 3 Temel Strateji - 373 kez okundu
Hayvansal yağların kalp hastalıklarına etkisi - 358 kez okundu
Mucizeler vadeden bu diyet önerilerinden uzak durun - 350 kez okundu
Enerji İçecekleri Kötü Alışkanlıklara Açılan Bir Kapı Olabilir mi? - 338 kez okundu
Tuz Tüketiminizi Azaltmak ve Tansiyonunuzu Düşürmek İstiyorsanız Bu Besinlere Yönelin - 292 kez okundu
Glutensiz Beslenecekseniz Bir Kez Daha Düşünün - 290 kez okundu
Brokolinin Bağırsak Sağlığına Etkilerini Biliyor musunuz? - 275 kez okundu
Yüksek Kalorili Besinler Kanser Riskini Arttırıyor - 267 kez okundu
Özel Günlerde/Tatilde Akıllıca Beslenmeniz İçin 5 İpucu - 267 kez okundu
Obezite ve Meme Kanseri Arasındaki İlişki Obezitenin Türüne Bağlı - 266 kez okundu
Çocuğunuz Kahvaltı Etmiyorsa Dikkat! - 262 kez okundu
Çay ve Kahveseverler - 258 kez okundu
Kalp Sağlığını Korumak İsteyenler Bu Öğüne Dikkat EdinKalp Sağlığını Korumak İsteyenler Bu Öğüne Dikkat Edin - 237 kez okundu
Karaciğer Yağlanmasının Azaltılmasında 2 Temel Öneri - 212 kez okundu
Tansiyonunuzu Düşürmek için Kilonuza Dikkat Edin - 200 kez okundu
Kanserde Alternatif Tedavilerin Kullanımı Yaşam Süresini Kısaltıyor - 183 kez okundu
Sağlıklı Bile Olsanız Yüksek Şeker Tüketiminden Kaçının - 183 kez okundu
Magnezyum Durumunuzla Bunamanın İlişkili Olabileceğini Biliyor muydunuz? - 178 kez okundu
Yüksek Trigliseritlerinizi Düşürmek İçin Sağlıklı Bir Diyet - 160 kez okundu
Stres Sağlığınıza Yüksek Yağlı Diyet Kadar Zarar Verebilir - 139 kez okundu
Gece Mesaisinde Çalışanlar Obez Olma Riskinizin Daha Yüksek Olduğunu Biliyor musunuz? - 134 kez okundu