Menu
BESLENME & OBEZİTE

Kansızlık (Demir Anemisi) ile savaşan besinler

Kansızlık (Demir Anemisi) ile savaşan besinler
Ecem CENGİZ
Diyetisyen
Yayınlanma Tarihi: 06.01.2015
Okunma Sayısı: 78641

Demir vücutta gerçekleşen birçok olayda rol alan önemli bir mineraldir. Bu olayların başında da hemoglobin molekülünün yapısına katılarak oksijenin hücrelere taşınmasını sağlamak gelir. Bu nedenle de yeterli alımı bizler için oldukça önemlidir.

Vücuda ihtiyaç duyulan miktarda alınmadığı ya da kayıpların olduğu durumlarda ise vücutta demir eksikliği anemisi görülür. Demir eksikliği anemisi ise dünya genelinde en sık karşılaşılan beslenme sorunlarından biridir ve birçok insanın sağlığını etkilemektedir.

Demir eksikliğinin en önemli belirtileri;

- Yorgunluk,
- Nefesin çabuk kesilmesi,
- Baş ağrısı,
- Göğüs ağrısı,
- Deride solgunluk,
- El ve ayakların soğuk olması,
- Çocuklarda iştahsızlık, büyüme ve gelişmenin yavaşlaması gibi durumlardır.

Demir eksikliğinin önlenmesinde demirden zengin besinleri içeren dengeli bir diyet büyük önem taşımaktadır. Besin kaynakları ise aşağıdaki gibidir.

* Hayvansal kaynaklar;

- Ciğer
- Kırmızı et
- Tavuk
- Balık
- Yumurta

* Bitkisel kaynaklar;

- Kurubaklagiller,
- Koyu yeşil yapraklı sebzeler,
- Kurutulmuş meyveler (üzüm, erik, kayısı gibi),

Demirin en iyi kaynakları hayvansal kaynaklardır. Hayvansal kaynaklardan sağlanan demir bitkisel kaynaklardakine oranla vücutta 2-3 kat daha fazla emilir. Ancak bitkisel kaynaklar tüketilirken de beraberinde C vitamini alınması demirin emilimini arttıran bir faktördür.  Portakal, mandalina, kivi, domates, maydanoz, brokoli gibi besinler C vitamini kaynaklarına iyi birer örnektir.

Kaynak:

National Heart, Lung, and Blood Institute. How Is Iron-Deficiency Anemia Treated?
http://www.nhlbi.nih.gov , March 26, 2014. <accessed 12.12.2014>

Etiketler
Onay Bekleyenler 0
Yorumlar 0
Yorum Yapmak için Üye Girişi yapınız.
Uzmanın Sitedeki Yazıları (Toplam 536330 kez okundu)
Kansızlık (Demir Anemisi) ile savaşan besinler - 78641 kez okundu
Kilo kaybını hızlandırmanın yolları - 52659 kez okundu
Kilo vermek için sağlıklı bir kahvaltı - 30782 kez okundu
Neden Kefir İçmeliyiz? - 17585 kez okundu
Boş kalori kaynakları nelerdir? - 16389 kez okundu
Erik Kurusu kilo vermeye yardımcı - 14516 kez okundu
Tahinin Faydaları - 14207 kez okundu
5 gün yağlı beslenmek metabolizmanızı değiştiriyor - 13686 kez okundu
Kahve ve Sağlık - 11253 kez okundu
Makarnanın sizi şişmanlattığını mı düşünüyorsunuz? - 11090 kez okundu
Beslenmemiz ruh halimizi nasıl etkiler? - 9769 kez okundu
Yumurtanın saklama süresi ve sağlık riskleri - 9096 kez okundu
Kahvenin bir faydası daha - 8532 kez okundu
Pancar nelere iyi geliyor? - 8056 kez okundu
Şeker tüketiminizi azaltın - 7673 kez okundu
Balkabağı hakkında bunları biliyor muydunuz? - 6831 kez okundu
Bitter Çikolata: Dost mu? Düşman mı? - 6785 kez okundu
Şeker hastalığı riskini arttıran içecekler - 6568 kez okundu
Düşük glisemikli karbonhidratlar ruh halini ve hafızayı güçlendiriyor - 6278 kez okundu
D vitamini yetersizliği erken yaşta ölüme neden olabiliyor - 6021 kez okundu
Kansere karşı kükürtlü sebzeler - 5641 kez okundu
Yemekten önce 1 şişe su kilo vermeye yardımcı olabilir - 4372 kez okundu
Diyet başlangıcındaki kilo kaybı uzun vadedeki sonuçları belirleyebilir mi? - 4172 kez okundu
Daha fazla su içmek kalori ve bazı besin öğelerinin alımını azaltıyor - 4146 kez okundu
Dünya Sağlık Örgütü kırmızı eti Karsinojenik olarak değerlendirdi - 4110 kez okundu
Kalın bağırsak kanserinin önlenmesinde Kakaonun rolü - 3683 kez okundu
Aşırıya Kaçmadan Karpuz Yemeniz İçin 5 Neden - 3048 kez okundu
Fit kalmak sizi kansere karşı koruyor - 2836 kez okundu
Yumurta şeker hastalığı riskini azaltıyor - 2831 kez okundu
Ne yediğiniz kadar ne zaman yediğiniz de önemli - 2764 kez okundu
Enerji içeceklerindeki tehlike - 2692 kez okundu
Sağlıklı olduğu bilinen ancak porsiyon kontrolünün önemli olduğu besinler - 2667 kez okundu
Tatlı düşkünlüğünün kaynağı genlerimiz mi? - 2642 kez okundu
Tam tahıl tüketiminin arttırılması ölüm riskini azaltıyor - 2507 kez okundu
Diyet içecekler göbek bölgesi yağlanmasını arttırıyor mu? - 2486 kez okundu
Bilimsel değerlendirmeler antioksidanlar hakkında uyarıyor - 2456 kez okundu
Meme kanseri riskinizi azaltmak mı istiyorsunuz: Beslenmenizde bu öğeye yer verin - 2416 kez okundu
Renkli beslenin, sağlığınızı koruyun: Renklerin dili - 2391 kez okundu
Protein tüketimi tokluk hissini arttırıyor - 2360 kez okundu
Keten tohumunun faydaları - 2267 kez okundu
Yiyeceğin adını duymak bile daha fazla yemek için bir neden olabilir - 2259 kez okundu
Beslenmeniz ruh halinizi nasıl etkiler - 2239 kez okundu
Canımız sıkıldığında bu besinleri daha çok tüketiyoruz - 2225 kez okundu
Balık yağı alkol bağımlılığına bağlı gelişen beyin hasarına çare olabilir mi? - 2180 kez okundu
Kinoa nedir? - 2178 kez okundu
25 kalp dostu beslenme/pişirme önerisi - 2164 kez okundu
C vitamini kalp hastalıkları ve erken ölüm riskini azaltıyor - 2153 kez okundu
Şeker hastalığı riskinizi azaltmak için beslenmenizde tam tahıllara yer verin - 2117 kez okundu
Bugün yeterince süt ve süt ürünleri tükettiniz mi? - 2115 kez okundu
Midenizdeki bakteriler sizi obeziteye karşı koruyor olabilir mi? - 2086 kez okundu
Tuz ve Sodyum Tüketimini Azaltmanın 10 Yolu - 2077 kez okundu
Sağlık Deposu: Yağlı Tohumlar - 2069 kez okundu
İşlenmiş gıdaların hepsi sağlıksız mı? - 2024 kez okundu
Bitkisel/Besinsel destekler karaciğerinize zarar verebilir - 2002 kez okundu
Aşırı kilo 8 kanser türüyle daha ilişkili - 2002 kez okundu
Yere düşen bir besin için 5 saniye kuralı işe yarıyor mu? - 1893 kez okundu
Yeşil yapraklı sebzeler kan yoğunluğunuzu belirliyor - 1882 kez okundu
Avokado şeker hastalığına iyi gelir mi? - 1864 kez okundu
Trans yağlar hafızayı zayıflatıyor - 1863 kez okundu
Uzun bir ömür için kırmızı et yerine bitkisel protein - 1843 kez okundu
Sebze ve meyvelerdeki risk: Ziraii İlaç Kalıntısı - 1827 kez okundu
Karbonhidrat severler için iyi haber - 1789 kez okundu
Omega-3 yağ asitleri kalp hastalıklarından ölme riskini azaltıyor - 1676 kez okundu
Sağlıklı yeme davranışları Tip 2 Diyabet riskini azaltıyor - 1664 kez okundu
Şişmanlık ve aşırı tuz tüketimi yaşlandırıyor - 1662 kez okundu
Düzenli probiyotik tüketimi tansiyonu dengeleyebilir - 1657 kez okundu
Diyetinizdeki Çinko alımı yeterli mi? - 1566 kez okundu
Kanser hastalarında bulantı ve kusmayla başa çıkmanın yolları - 1544 kez okundu
Hanımlar diyet yaparken bu besin öğelerine dikkat edin - 1497 kez okundu
Yarı Vejetaryen Diyet kalp hastalıkları ve felç riskini azaltıyor - 1485 kez okundu
Alzheimer'ın önlenmesinde sütün etkisi - 1422 kez okundu
D vitamini eksikliği hipertansiyonla ilişkili - 1353 kez okundu
Yumurtayı çiğ sebzelerle tüketmek besin değerini arttırıyor - 1349 kez okundu
Yaklaşık yarım milyon kanser vakasının nedeni : Obezite - 1345 kez okundu
İyot hakkında bilinmesi gerekenler - 1341 kez okundu
Düzensiz uyuyan gençler daha fazla yiyor - 1298 kez okundu
Aşırı yeme tokluk sinyallerinin oluşmasını engelleyebilir - 1281 kez okundu
Yumurta kalp hastalıkları riskini arttırmıyor - 1275 kez okundu
Meyve suyu bir başka şekerli içecek mi sadece? - 1227 kez okundu
Monosodyum glutamat, obezite ve karaciğer yağlanması - 1220 kez okundu
Kahve meme tümörlerini küçültüyor mu? - 1214 kez okundu
Günde 1 yoğurt sizi şeker hastalığından korur mu? - 1188 kez okundu
Şeker ve tatlandırıcıların iştah üzerine etkisi - 1169 kez okundu
İşlenmiş karbonhidratlar bağımlılık yaratabilir - 1124 kez okundu
Kardiyovasküler Ölümlerin 1/10'i Yüksek Sodyum Alımına Bağlı - 1114 kez okundu
Kemik sağlığınız için yeterli kalsiyum alıyor musunuz? - 1108 kez okundu
Yağın miktarı ve türü sağlık ve hastalık riskini etkiliyor - 1106 kez okundu
Akdeniz Diyeti'nin temel mekanizması zeytinyağı ve salata - 1100 kez okundu
Katı diyetler metabolizmada geri dönüşümsüz hasarlar yaratabilir - 1078 kez okundu
Hamilelikte kilo alımı - 1072 kez okundu
Yulafın sağlığınıza 5 katkısı - 1064 kez okundu
Ağaçta yetişen yağlı tohumlar obeziteyi önlüyor - 1044 kez okundu
Fast food çocuklarda okul başarısını düşürebilir - 1003 kez okundu
Fazla A Vitamini bağışıklığı baskılıyor mu? - 987 kez okundu
Yağlı balıklar kansere karşı koruyucu - 972 kez okundu
Hayvansal yağlar hamilelikte şeker hastalığı riskini arttırıyor - 950 kez okundu
Kemoterapi sırasında bitkisel ürünler kullanılabilir mi? - 948 kez okundu
Günde 1 avokado kötü kolesterolü uzak tutar - 941 kez okundu
Uykusuzluk sizi daha fazla besin alışverişine sürüklüyor - 937 kez okundu
Sağlıklı beslenme KOAH hastalarında akciğer fonksiyonlarını iyileştiriyor - 873 kez okundu
BPA alternatifleri yağ hücresi oluşumunu tetikliyor mu? - 871 kez okundu
Şeker hastalarına öneri: Karbonhidratı en son tüketin - 824 kez okundu
EFSA : Kompleks Karbonhidratlar tokluk sağlamaz - 813 kez okundu
Çocuklarınıza kahvaltı alışkanlığı kazandırın - 812 kez okundu
Neden su içmeliyiz? (VIDEO) - 811 kez okundu
Sağlıklı Yağ ve Karbonhidrat tercihi hayatınızı kurtarabilir - 810 kez okundu
Besin zehirlenmelerinden korunmak için neler yapılmalı? - 803 kez okundu
Anneniz şişman ise kalp hastalıklarından ölme riskiniz daha yüksek - 803 kez okundu
Felcin önlenmesinde B grubu vitaminlerin rolü - 789 kez okundu
Baharat ve bitkiler tuz alımını azaltıyor - 777 kez okundu
Hamilelikte yetersiz Demir alımı çocuğunuzun otizmli doğma riskini arttırabilir - 777 kez okundu
Kafein ve sterolün sağlık iddialarına yönelik EFSA kararı - 776 kez okundu
Ağız sağlığını korumanın yolu beslenmeden geçiyor - 767 kez okundu
Meyve-sebze tüketimi felç riskini azaltıyor - 763 kez okundu
Hamilelikte kaçınılması gereken besinler - 752 kez okundu
Televizyonda sunulan öneriler ne kadar bilimsel - 747 kez okundu
Hamilelikte balık yenmeli mi, yenmemeli mi? - 746 kez okundu
Diyetteyken tatlı yerine nasıl bir tercih yapabilirsiniz? - 745 kez okundu
Gülen yüzler sağlıklı besinleri daha çekici hale getiriyor - 743 kez okundu
Alerjen özellikteki besinleri biliyor musunuz? - 735 kez okundu
Ergenlik dönemindeki boy ve kilo ilerideki kanser riskini etkiliyor mu? - 731 kez okundu
Yüksek yağlı diyet açlık hormonunu arttırıyor mu? - 719 kez okundu
Farklı Tip Doymuş Yağ Asitlerinin Tip 2 Diyabet Oluşumu Üzerine Etkisi - 714 kez okundu
Demir takviyesi ağır menstrual kanamaları olanlarda anemiyi düzeltiyor - 714 kez okundu
Son 30 yıldır obezite oranları korkutucu şekilde artıyor - 708 kez okundu
Emzirmenin bir faydası daha... - 702 kez okundu
Anne Sütü hakkında bilinmesi gerekenler - 701 kez okundu
İşlenmiş et ürünleri tüketenlerin kalp yetmezliğinden ölme riski daha yüksek - 700 kez okundu
Diyabetlilerde yemek öncesi Whey Protein tüketimi kan şekeri kontrolünü sağlıyor - 699 kez okundu
Doğal olan her ürün güvenilir midir? - 696 kez okundu
Akdeniz tipi beslenen çocukların obez olma riski % 15 daha az - 693 kez okundu
Emzirme doğum sonrası depresyonu önlüyor - 676 kez okundu
Egzersiz ve Yüksek Protein Diyeti bağırsaktaki mikrobiyolojik çeşitliliği arttırabilir - 676 kez okundu
Düşük karbonhidratlı vejetaryen diyet kalp hastalıkları riskini azaltabilir - 675 kez okundu
Selenyum Kolorektal kanser riskini azaltabilir - 673 kez okundu
Yılbaşı yemekleri için sağlıklı öneriler - 665 kez okundu
Selenyum düzeyi kanser riskini etkiliyor - 660 kez okundu
Çocukların şeker tüketimine sınırlama - 637 kez okundu
Birçok diyet takviyesinin içerisinde test edilmemiş uyarıcılar bulunuyor - 635 kez okundu
Obeziteyi önlemede Anne Sütü - 635 kez okundu
Kadınlık hormanları obezitenin oluşumunda rol oynuyor olabilir mi? - 631 kez okundu
Sağlık deposu kurubaklagiller - 631 kez okundu
Stres ve yüksek yağlı beslenme kadınların metabolizma hızını düşürüyor - 623 kez okundu
Çinko takviyesi çocuk ölümleri ve hastalıkları azaltıyor - 620 kez okundu
FDA kafein tozlarına karşı uyarıyor - 617 kez okundu
Evde mi yoksa dışarıda mı yiyorsunuz? - 617 kez okundu
Günlük su tüketimi ne kadar olmalıdır? (VIDEO) - 616 kez okundu
Fruktoz ve şekerli içeceklerin sağlık üzerine etkileri - 610 kez okundu
Çocuklarınızın besin tercihlerini yönlendirebilirsiniz - 599 kez okundu
Hamilelikte tatlandırıcı tüketiminin bebeğin ağırlığına olan etkileri - 588 kez okundu
Çocukluk dönemindeki kötü beslenme yetişkinlikte hipertansiyonun habercisi - 587 kez okundu
Fiyat artışı şekerle tatlandırılmış içecek tüketimini azaltabilir - 567 kez okundu
Kızarmış besinler gebelikte diyabet riskini arttırıyor - 562 kez okundu
Erken Doğan Bebeklerde Anne Sütünün Yağı Büyümeyi Destekliyor - 560 kez okundu
Lokmalarınızın sayılması daha az kalori almanızı sağlıyor olabilir mi? - 554 kez okundu
Kolon kanserinde beyaz çayın rolü - 550 kez okundu
Çocukluk dönemindeki iyi beslenme çocukların sosyal gelişimini olumlu yönde etkiliyor - 537 kez okundu
Hamilelikte yüksek yağlı diyet en az 3 nesli etkiliyor - 503 kez okundu
Çocukluk dönemindeki kötü beslenme yetişkinlikteki hipertansiyonun habercisi - 467 kez okundu
Yerken çıkarılan sesler de iştahı etkileyebilir - 461 kez okundu
Kahvaltı dikkati arttırıyor - 412 kez okundu
Hamilelikteki sabah bulantıları iyi bir işaret mi? - 384 kez okundu
Tıkınırcasına yiyorsanız bu sağlık sorunlarıyla karşılaşabilirsiniz - 381 kez okundu
Tuz, besin alımını arttırarak ağırlık kazanımına yol açabilir - 369 kez okundu
Yo-yo diyetlere dikkat - 365 kez okundu
Meyve suyu ve smoothie söylendiği kadar sağlıklı mı? - 357 kez okundu
Bitkisel takviyelerle sağlığınızı riske atıyor olabilirsiniz - 331 kez okundu
Şeker hastalığından korunmak istiyorsanız kuru ısıda pişirme yöntemlerinden uzak durun - 303 kez okundu
Çocukların sebze meyve tüketimini arttırmak mı istiyorsunuz; onları bir süper kahramana dönüştürmeye ne dersiniz? - 303 kez okundu
Yılbaşında alınan kilolara dikkat - 276 kez okundu
Açık mutfaklar daha fazla yemenize mi neden oluyor? - 270 kez okundu
Emzirmek için bir neden daha... - 234 kez okundu
Aileler çocuklarının ağırlığını doğru değerlendirmeli - 215 kez okundu
Açıklanamayan kilo kaybınız mı var? - 172 kez okundu
Sağlık deposu: Tam tahıllar - 112 kez okundu
Huzursuz bağırsak sendromlu hastalarda modifiye çavdar ekmeği çözüm olabilir mi? - 97 kez okundu
Mucizeler vadeden bu diyet önerilerinden uzak durun - 97 kez okundu
Hayvansal yağların kalp hastalıklarına etkisi - 97 kez okundu
Gençlik kaynağı olarak bilinen hormonun en iyi yanıt verdiği diyet tipi - 73 kez okundu