Menu
BESLENME & OBEZİTE

Bağırsak Sağlığımız İçin Brokoli

Bağırsak Sağlığımız İçin Brokoli
Gözde ARITICI
Doktor Diyetisyen
Yayınlanma Tarihi: 23.10.2017
Okunma Sayısı: 260

Bağırsak Sağlığımız İçin Brokoli
 
Brokoliden nefret edenlere kötü haber bilim dünyasından geldi. Deney hayvanlarında yapılan bir çalışmanın sonucunda brokolinin bağırsak sağlığına olumlu etkilerinin olduğu görülmüştür. Geçirgen bağırsak sendromu; şişkinlik, gaz, kramplar, karın ağrısı ve gıda duyarlılığı ile karakterize bir sendromudur. Hastalığın tedavisinde beslenme tedavisinin önemli bir yer tuttuğu bilinmektedir. Yapılan deneysel çalışmada bir grup hayvana düzenli diyetleri diğer gruba ise düzenli diyetleri ile beraber brokoli verilmiş ve geçirgen bağırsak sendromu belirtileri takip edilmiştir. Brokoli ilave edilmiş diyetin daha iyi tolere edilebildiği görülmüştür. Bağırsaklar üzerinde brokolinin sağladığı olumlu etkinin bürüksel lahanası ve karnabahar gibi sebzelerden de sağlanacağı düşünülmektedir. Bu sebzelerin ortak özelliği yapılarında indol ve glukosinolat (bu sebzelere tipik kokusunu ve tadını veren maddedir) adı verilen bir bileşiği bulundurmasıdır. Glukosinatların faydalı etkisi bitkilerin ezilmesi ve doğranmasıyla daha çok açığa çıkar. Yapılarında bulunan bileşikler sayesinde, bu sebzelerin bağırsak florasının dengesinin sağlandığı, bariyer fonksiyonlarını arttırdığı bu sayede iltihabi bağırsak hastalıklarından ve bağırsak kanserinden koruyucu etki gösterdikleri görülmüştür. Çalışmanın sonunda araştırmacılar brokolinin hastalıklardan koruyucu bu etkilerinin gözlenebilmesi için insanların günde 3.5 su bardağı kadar haşlanmış brokoli tüketmeleri ile beklenen olumlu etkilerini gösterebileceğini belirtmişlerdir.
 
Kaynak: Dietary broccoli impacts microbial community structure and attenuates chemically induced colitis in mice in an Ah receptor dependent manner. Journal of Functional Foods, 2017; 37: 685 DOI: 10.1016/j.jff.2017.08.038
 


Etiketler
Onay Bekleyenler 0
Yorumlar 0
Yorum Yapmak için Üye Girişi yapınız.
Uzmanın Sitedeki Yazıları (Toplam 308860 kez okundu)
Bel/Boy oranınız ne? - 42325 kez okundu
Alkali diyet gerçeği - 34078 kez okundu
Obezitede sirke mucizesi - 25599 kez okundu
Kilo almak isteyenlere önemli uyarılar - 12517 kez okundu
Kabızlıkta beslenme önerileri - 12299 kez okundu
Reflüden korunmanın yolları - 11885 kez okundu
Karaciğer yağlanması olan kişilerde E vitamininin önemi - 11681 kez okundu
İyi bir hafıza için bu besinlere dikkat! - 11557 kez okundu
Üç adımda evde kefir yapımı - 9517 kez okundu
Ara öğünde fıstık ve fıstık ezmesi tüketerek obezite ile mücadele edebilirsiniz - 8867 kez okundu
Böbrek hastalıklarından korumak sizin elinizde - 8194 kez okundu
Metabolik obez misiniz? - 7223 kez okundu
Kalp dostu: Portfolio Diyeti - 6966 kez okundu
Ara öğünle ilgili bilimsel araştırmalar ne diyor? - 6377 kez okundu
Boza hakkında bilmediklerimiz - 5897 kez okundu
Yoğurt tüketimini keyifli hale getirmenin yolları - 4962 kez okundu
Orta düzey kahve tüketimi hastalıklara bağlı ölüm riskini azaltıyor - 4790 kez okundu
Az pişmiş et tüketmek güvenli mi? - 3709 kez okundu
Beyaz çay obeziteyi önler mi? - 3483 kez okundu
Yumurta zehirler mi? - 3428 kez okundu
Chia tohumu hakkında bilmedikleriniz - 3328 kez okundu
İnsülin direnci olan hastalara çare yüksek proteinli diyetler mi? - 3202 kez okundu
Kakao ağırlık kontrolü ilişkisi - 2923 kez okundu
Patlamış mısır iyi bir ara öğün tecihi olabilir mi? - 2701 kez okundu
Pratik kahvaltı önerileri - 2461 kez okundu
Çocuklarda D vitamini eksikliği - 2411 kez okundu
Hayat boyunca adım adım kemik sağlığınızı koruyacak beslenme önerileri - 2231 kez okundu
Beslenme - Sirkadiyen Ritim ilişkisi nedir? - 2095 kez okundu
Meyvedeki fruktoz zararlı değil - 2062 kez okundu
Yo-Yo Diyet sendromu nedir? - 1935 kez okundu
Yüksek yağlı beslenme bağırsak floramızı etkiliyor - 1916 kez okundu
Obezitenin nedeni emosyonel yemek yeme mi? - 1557 kez okundu
2015-2020 Beslenme Kılavuzları Ortak Önerileri - 1537 kez okundu
Popüler diyet aldatmacalarından uzak durun - 1459 kez okundu
Kansere karşı makrobiyotik diyet - 1398 kez okundu
Doğurganlık beslenme ilişkisi - 1393 kez okundu
Sigara içenlerin fazla tuz tüketmesi romatoid artirid riskini arttırıyor - 1364 kez okundu
Dört yapraklı yonca ile yeterli ve dengeli beslenmek mümkün - 1354 kez okundu
Genç yaşta kazanılan yanlış beslenme alışkanlıkları alzheimer riskini arttırıyor - 1184 kez okundu
Metabolik sendrom ile mücadelenin üç önemli yolu - 1168 kez okundu
Diyet Planınız Neden İşe Yaramıyor? - 1126 kez okundu
Diabulumia nedir? - 1105 kez okundu
İdrar yolu enfeksiyonuna doğal destek : Yaban Mersini - 1085 kez okundu
Diyabete bağlı olmayan hipoglisemisi olanlarda sekiz adımda doğru beslenme - 1084 kez okundu
Şeker tüketimi ve sağlık - 1066 kez okundu
Diyabet hastalarında hipoglisemi nedir? Korunma yolları nelerdir? - 1057 kez okundu
Premenstrüel sendrom nedir? Bu dönemde ne yemek gerekir? - 1048 kez okundu
Anne Karnındaki Beslenme Bebeğin Kaslarınının Gücünü Etkiliyor - 994 kez okundu
Obezite nörolojik hastalıkların nedeni olabilir mi? - 941 kez okundu
Menopoz Sonrası Omega 3 Kullanımı - 918 kez okundu
Gut hastalarına pratik beslenme önerileri - 896 kez okundu
Böbreklerimizdeki gizli tehdit taşlar - 887 kez okundu
Kuşkonmazın faydaları - 865 kez okundu
Laktoz intoleransı olanlar kalsiyum alımlarını nasıl arttırırlar? - 831 kez okundu
Uzun süren demir eksikliği yaşlılarda kardiyovasküler hastalıklar ve bu hastalıklara bağlı ölüm riskini arttırabilir - 831 kez okundu
Çay ve turunçgiller yumurtalık kanseri riskini azaltıyor - 823 kez okundu
Tam tahıllı ürünler erken yaşta ölümleri azaltıyor - 811 kez okundu
Diyabette baharat kullanımı - 808 kez okundu
Anne sütü nasıl muhafaza edilir? - 780 kez okundu
Potasyum Kalp Sağlığı İlişkisi - 750 kez okundu
Vücut Yağlanma Tipiniz Hangi Kanser Türüne Yakalanma Riski Taşıdığınızın Göstergesi Olabilir - 719 kez okundu
Dash diyeti ile tansiyonunuzu kontrol altında tutabilirsiniz - 701 kez okundu
Aşırı kilo astımın habercisi mi? - 693 kez okundu
Hazır paketli gıdaların etiket bilgilerini okuyarak kalp dostu olup olmadığını anlayabilirsiniz - 685 kez okundu
Obezlerde sık görülen sağlık sorunlarından bir tanesi; Obstrüktif Uyku Apne Sendromu - 684 kez okundu
Erkeklerin beslenme alışkanlıkları çocuklarının sağlığını etkiliyor - 663 kez okundu
Zeytinyağının içinde bulunan polifenoller erkeklerde kardiyovasküler riski azaltıyor - 646 kez okundu
Probiyotik Kullanımı Depresyon İlişkisi - 637 kez okundu
Şeker İlaveli İçecekler Beynimize Düşman Mı? - 612 kez okundu
Tansiyon Kontrolünde Magnezyum Yardımcınız Olabilir mi? - 606 kez okundu
Çocuklarınızın beslenme bilgisini benim tabağım modeli ile arttırabilirsiniz - 532 kez okundu
Besin duyarlılığı olan bebekleri nasıl beslemeliyiz? - 508 kez okundu
Metabolik Olarak Sağlıklı Obezite Ne Demek? - 486 kez okundu
Yaban Mersininin Bir Faydası Daha - 442 kez okundu
Enerji İçeceklerinin Yanlış Kullanımının Yan Etkileri - 440 kez okundu
Ramazan Ayı'nda Kabız Olmamak İçin Neler Yapılabilir? - 368 kez okundu
Kalın Bağırsak Kanserinden Korunmak İçin Nasıl Beslenelim? - 360 kez okundu
Obozite Paradoksu Nedir? - 356 kez okundu
Akdeniz Tarzı Beslenme Alışkanlıkları Reflü Hastalarında İlaçlara Olan Gereksinmeyi azaltabilir mi ? - 321 kez okundu
Sirkadiyen Ritim vücut ağırlığı ilişkişi - 320 kez okundu
Yağ Dokusu Kanser Gelişimi İlişkişi - 315 kez okundu
Ağırlık Kontrolünde Çay Etkisi - 297 kez okundu
Diyette Karpuz Olur mu? - 297 kez okundu
Kısa Açlıklar Ağırlık Kaybında Etkili Olabilir - 292 kez okundu
Anne Sütünün Bir Faydası Daha - 282 kez okundu
Yürüyüş Ölüm Riskini Azaltıyor - 274 kez okundu
Bağırsak Sağlığımız İçin Brokoli - 260 kez okundu
Antioksidan İçeriği Yüksek Besinlerle Beslenmek Şeker Hastalığı Riskini Azaltıyor - 259 kez okundu
Hızla Ağırlaşmaya Devam Ediyoruz - 254 kez okundu
Kakao Tip 2 Diyabet Gelişimine Engel Olabilir. - 239 kez okundu
Fındığın Ağırlık Kontrolü Üzerine Etkisi - 239 kez okundu
Gece Yemek Yemeye Dur Deyin - 237 kez okundu
Bariatrik Cerrahi Kimler İçin Uygun Bir Yöntem - 237 kez okundu
Beslenme ve Sağlık Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi Amacı ile Yapılan Toplum Çalışması Sonuçları - 228 kez okundu
Uzun Bir Yaşam İçin Nasıl Beslenelim ? - 221 kez okundu
Etiket Bilgisi Besin Tüketimimiz Nasıl Etkiliyor ? - 211 kez okundu
Bilişsel Performansımızı Kuvvetlendirmede Beslemeden Nasıl Yardım Alabiliriz? - 200 kez okundu