Menu
BESLENME & OBEZİTE

B12 vitamini eksikliği

B12 vitamini eksikliği
Ece KILIÇ
Doktora Öğrencisi
Yayınlanma Tarihi: 22.11.2014
Okunma Sayısı: 68104

B12 vitamini eksikliği B12 vitamini yeterli alınmadığında ya da vücut tarafından emilimi olmadığında görülür. Eksikliğe sebep olan durumlar genel olarak:

- 50 yaşın üzerindeki birçok insanda B12 vitamini emilimi azalır.

- Et, balık, kümes hayvanları veya süt ürünleri gibi hayvansal ürünler tüketmekten kaçınan insanlarda B12 vitamini eksikliği görülür. Bu yüzden vejetaryenlerin diyetlerine B12 vitamince zenginleştirilmiş gıdalar veya B12 vitamini takviyesi yapmaları gerekmektedir.

- Gastrointestinal (mide-bağırsak) ameliyatı geçirenler örneğin yağ aldırma ameliyatları vücudun B12 emilimi özelliğini kaybettirebilir.

- Çölyak ya da diğer sindirim problemi olan insanlarda yeterli B12 emilimi olmayabilir.

Eksikliğinde anemi, unutkanlık, güçsüzlük, kollarda ve bacaklarda karıncalanma ve hissizlik görülür. Aşağıda günlük önerilen B12 vitamini alim miktarı ve hangi besinler ne kadar B12 içerir sorularını yanıtlayan tablolar bulunmaktadır.

Tablo 1: B12 vitamini için önerilen günlük besin alım miktarı



* mcg = mikrogram

**Yaş ilerledikce B12 malabsorbsiyon (emilimin azlığı) arttığından B12 vitamini ya zenginleştirilmiş gıdalardan ya da suplemanlardan (ek) alınmalıdır.

Tablo 2: B12 vitamini içeren gıda kaynakları



Kaynak :

Anon., nd, Vitamin B12 Deficiency: Causes and Symptoms,
http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/b-12-deficiency/

Evert A., 2013, Vitamin B12, http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002403.htm

Higdon J., 2014, Vitamin B12, http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/vitamins/vitaminB12/ 


Etiketler
Onay Bekleyenler 0
Yorumlar 0
Yorum Yapmak için Üye Girişi yapınız.
Uzmanın Sitedeki Yazıları (Toplam 710889 kez okundu)
Kahverengi kabuklu yumurta ile beyaz kabuklu yumurta arasındaki fark nedir? - 95855 kez okundu
B12 vitamini eksikliği - 68104 kez okundu
4 malzemeli, yapımı kolay, sağlıklı kurabiye tarifi - 59208 kez okundu
Ham muz ile olgun muz arasındaki fark - 38896 kez okundu
3 adımda fazla yemeyi azaltın! - 31441 kez okundu
Tek malzemeli dondurma tarifi - 29459 kez okundu
Unsuz, 3 malzemeli pankek tarifi - 25357 kez okundu
Evde yapımı kolay fıstık ezmesi tarifi - 23702 kez okundu
Ev yapımı, kolay, sağlıklı Nutella tarifi - 18667 kez okundu
Çilekli smoothie tarifi - 18493 kez okundu
Yumurta beyazı ile sarısı arasındaki fark - 18184 kez okundu
Cildi güzelleştiren yiyecekler - 10670 kez okundu
Sağlıklı, yapımı kolay çikolatalı mousse tarifi - 9174 kez okundu
Çubuk muz dondurma tarifi - 8033 kez okundu
İltihap sökücü diyet için ipuçları - 7964 kez okundu
Et, tavuk ve balık ürünlerinde dikkat edilmesi gerekenler - 6872 kez okundu
Ev yapımı kolay tahin tarifi - 6751 kez okundu
Yeşil çay ile Siyah çay arasındaki fark - 6207 kez okundu
Glüten içermeyen gıdalar - 6074 kez okundu
Dondurulmuş Gıdalar Sağlıklı Mı? - 5772 kez okundu
Akıllı atıştırmalıklar - 5760 kez okundu
Sarımsak çiğ mi daha yararlı yoksa pişmiş mi? - 5744 kez okundu
Çikolata yerine keçiboynuzu - 5489 kez okundu
Kahvaltılık yulaf ezmesi (oatmeal) tarifi - 5442 kez okundu
3 farklı sağlıklı salata sosu - 5345 kez okundu
4 soruda yeme psikolojisi - 5215 kez okundu
Ne kadar yediğinizden çok ne yediğiniz önemli! - 4858 kez okundu
Çayların antioksidan ve kafein içeriklerinin karşılaştırılması - 4809 kez okundu
Badem sütü tarifi - 4742 kez okundu
Baklagilleri pişirme tüyoları - 4737 kez okundu
Kimler hangi gıda takviyelerini almalı? - 4686 kez okundu
Dünyanın ilk buğdayı olan Siyez Buğdayı hakkında bilinmeyenler - 4678 kez okundu
Gıdaların lif içerikleri - 4647 kez okundu
Genetiği değiştirilmiş gıdalar - 4563 kez okundu
Gronola tarifi - 4489 kez okundu
Ev yapımı Chai-Tea tarifi - 4396 kez okundu
Patates yerine sağlıklı alternatifler - 3767 kez okundu
Besinlerin kalorisi ve kalori yüzdeleri nasıl hesaplanır? - 3662 kez okundu
C vitamini kaynakları ve günlük önerilen alım miktarı - 3402 kez okundu
Probiyotik takviyesi seçerken dikkat edilmesi gerekenler - 3389 kez okundu
Sebzeleri buzlukta saklamak için tüyolar - 3317 kez okundu
Protein tozu alırken nelere dikkat edilmeli? - 3245 kez okundu
Vitamin Rehberi - 3231 kez okundu
Günlük protein ihtiyacımız nedir? - 3168 kez okundu
Gıdaların protein kalitesi nasıl belirlenir? - 3070 kez okundu
Gıdaların trans yağ asidi içerikleri - 3058 kez okundu
Tarih Öncesi Çağlarda Beslenme - 3052 kez okundu
Hangi gıdalar ne kadar protein içerir? - 3011 kez okundu
Patlıcan pişirirken kullanacağız önemli tüyolar - 2997 kez okundu
Dünyaca ünlü peynir çeşitleri - 2599 kez okundu
Mutfak Akımları - 2543 kez okundu
Diyetimizdeki fazla şekerin kaynağı nereden gelmektedir? - 2517 kez okundu
Goji berry (Kurt Üzümü) - 2516 kez okundu
Her yulaf ürünü aynı kolesterol düşürücü etkiye sahip değildir! - 2452 kez okundu
Tatlı ya da tuzlu yemek krizlerinin nedenleri - 2331 kez okundu
Selenyum ve vücuda faydaları - 2218 kez okundu
Sebze ve meyveleri uzun süre taze ve lezzetli tutmanın yolları - 2217 kez okundu
Hangi makarna şekli hangi sos ile eşleşir? - 2207 kez okundu
Ev yapımı müsli tarifi - 2147 kez okundu
Meyvelerin şeker ve lif oranı - 2077 kez okundu
Agave şurubu nedir? - 2052 kez okundu
Omega 3 ve Omega 6 esansiyel yağ asitleri - 1981 kez okundu
Diyabete karşı etkisi olan gıdalar - 1972 kez okundu
E vitamini hakkında her şey - 1902 kez okundu
Fazla C vitamini tüketimi zararlı olabilir mi? - 1788 kez okundu
Meyve ve sebzelerin renklerinden neye yararlı olduklarını anlayabilirsiniz! - 1779 kez okundu
Yumurta yerine keten tohumu kullanabilirsiniz! - 1695 kez okundu
Sağlıklı alternatifler - 1685 kez okundu
Nano Gıda - 1677 kez okundu
Düşük glisemik indeksli pirinç: Basmati - 1644 kez okundu
Sarımsak ve Soğan'dan gelen sağlık - 1600 kez okundu
Moleküler Gastronomi nedir? - 1597 kez okundu
Avokadolu tarifler - 1564 kez okundu
Kemik Suyu Tarifi - 1559 kez okundu
Sızıntılı bağırsak sendromu nasıl tedavi edilir? - 1483 kez okundu
Diyabetik (şeker ilavesiz) ayva tatlısı tarifi - 1474 kez okundu
Düşük glisemik indeksli karbonhidratları seçerek hem sağlıklı hem de formda kalın! - 1377 kez okundu
Mutfak lekelerine doğal çözüm - 1216 kez okundu
Sağlıklı yemekler hazırlamak için alışveriş stratejileri - 1147 kez okundu
Sindirim problemi yaşayanlar için düşük FODMAP'lı beslenme - 1037 kez okundu
Olestra nedir? - 1022 kez okundu
Baklagillerin yararları ve kaynakları - 992 kez okundu
Sushi nedir? Çeşitleri nelerdir? - 987 kez okundu
Probiyotik ne demek? - 976 kez okundu
Bitter çikolatanın antioksidan gücü sütlü çikolatayı yendi - 964 kez okundu
Fonksiyonel Gıdalar - 962 kez okundu
Hangi elma çeşidi ile tart, sos ya da sirke yapılır? - 928 kez okundu
Amerikan Tarım Bakanlığı Diyet Rehberini yeniledi! - 918 kez okundu
Çapraz kontaminasyon nedir? - 913 kez okundu
Sağlıklı pişirme teknikleri - 896 kez okundu
Yemek artıkları nasıl değerlendirilir? - 852 kez okundu
Ketosiz nedir? - 830 kez okundu
Kalp sağlığı için düşük doymuş yağ, trans yağ ve kolesterol değerli ürünleri tercih edin! - 791 kez okundu
Kalp Dostu: Soya - 785 kez okundu
Yoganın sağlığa yararları - 766 kez okundu
Ginseng: Kansere bağlı yorgunluğu azaltır - 745 kez okundu
Mineral Rehberi - 744 kez okundu
Bağırsak mikrobiyotasının önemi - 742 kez okundu
Akçaağaç Şurubu (Maple Syrup) nedir? - 728 kez okundu
Kenevir tohumu - 724 kez okundu
Organik Gıda nedir? - 719 kez okundu
Restoranlar nasıl ortaya çıktı? - 714 kez okundu
Hangi baharatlar hangi et, tavuk, balık ve sebze yemekleriyle uyumlu? - 694 kez okundu
Tofu'yu tanıyalım - 690 kez okundu
UHT ve Pastörizasyon - 657 kez okundu
Spirulina nedir? - 657 kez okundu
Piknik keyfiniz kâbusa dönüşmesin - 655 kez okundu
Malnütrisyon nedir? - 620 kez okundu
Protein tozu hangi durumlarda tercih edilmeli? - 617 kez okundu
Masajın yararları - 612 kez okundu
Sağlıklı bağırsaklar için yeni tedavi yöntemi dışkı nakli - 607 kez okundu
Matcha çayı - 602 kez okundu
Baharatların kullanımı hakkında kısa öneriler - 598 kez okundu
Engelleme (Hurdle) teknolojisi nedir? - 596 kez okundu
HACCP nedir? - 594 kez okundu
Geçirgen bağırsak sendromu nedir? - 591 kez okundu
Emülgatör nedir? - 571 kez okundu
Çocuklarınıza yemek yapmayı öğretin! - 567 kez okundu
Krema kullanmadan kremamsı çorba yapmanın ipuçları - 566 kez okundu
Aktif Paketleme - 555 kez okundu
Salmonellosis nedir? - 548 kez okundu
Batı mutfağı ile Doğu mutfağının arasındaki farklılık - 540 kez okundu
Modifiye atmosfer paketleme nedir? - 513 kez okundu
Atık gıdaları evde basitçe kompostlama yöntemi - 513 kez okundu
Çin mutfağı - 497 kez okundu
Sebzeleri öğünlere dahil etmenin yaratıcı yolları - 471 kez okundu
Hindistan cevizi ve ürünleri - 468 kez okundu
Fermantasyon nedir? - 468 kez okundu
Nasıl Bouquet Garni yapılır? - 405 kez okundu
Reaktif hipoglisemi nedir? - 384 kez okundu
Pankreas iltihabı hastaları için diyet önerileri - 349 kez okundu
Gıda paketlemenin görevleri nelerdir? - 337 kez okundu
Tohumları çimlendirme - 289 kez okundu
Gıda alerjisi ve besin intoleransı şikayetleri arasındaki farklar nelerdir? - 235 kez okundu
Yüksek ve düşük FODMAP içeren gıdalar listesi - 96 kez okundu
Besin intoleransı neden oluşur? - 93 kez okundu
Evde buğday tohumu nasıl çimlendirilir? - 31 kez okundu